パン作り 注目記事ランキング

  • 更新時刻:18/09/19 05:30現在
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1位
Alice♪さん
  • 情報提供* 定番の* フランスパン ? チーズフランス♪ * Alice's Tea Party♪Alice♪さんのプロフィール
  • 涼しくなってきた 猛暑が和らいできたので、チーズフランスを焼いてみました〜 我が家の定番 1番人気のパンです   作り方   * フランスパン ? チーズフランス♪ レシピでは、1個のパンの中にクリームチーズを20g入れています。30g入れたら美味しかったので、レシピのチーズの量を変更しました。 家族が久しぶりに焼き立てのパンを食べられて 美味しいと喜んでくれました〜 

2位
るぐーてさん
  • 情報提供ブラウニーと丸パン 太陽のおやつるぐーてさんのプロフィール
  • パリ風ブラウニーコアントロー風味小嶋ルミさんのレシピです。とっておきのチョコレートのお菓子 (Sweet sweets series) [ 小嶋ルミ ]どんどん混ぜるだけであっけないほど簡単なんだけど、オレンジピールや胡桃がたっぷり入っていてとっても美味しい。焼き上がりにたっぷりうつコアントローでしっとりして、日に日に美味しく...

3位
apirara.さん
  • 情報提供石窯ドームでセントル角食2斤の盲点。 わたしぱんapirara.さんのプロフィール
  • むきになってホップス焼いてたけど、ちょっと一休み。セントル角食 2斤♪ちょっと見極め早まったみたい。片側に太っちょホワイトラインー(;・∀・)でも、石窯ドームで初の蓋する系。まあまあ上手く焼けたみたい(∩´∀`)∩焼成はビストロの時より10℃下げる感じで。セントル角食の、出来栄えのカギを握るのが湯種。わたしの湯種を作るときのボウルの温め方は、レンジでチン。時間は4分間。素手ではもてないくらい熱々になり
4位 たかこさん
  • 情報提供ハムチーズロール Takacoco Kitchenたかこさんのプロフィール
  • ハムロール〜。チーズ、がっつり。間違いないヤツですね♪(*´▽`*)この成形を初めて見た時、すっごいな〜って思いました。↓考えた人、天才!このパンたちが・・・・、こんなふうになったら、↓マヨとケチャをにゅるっとしぼって、その上にシュレッドチーズ! ↓たっぷりのせて〜。こぼれて、天板に垂れるのも、想定内♪こんがり〜! ↓あはは〜!すっごくい...
5位 kirakiraさん
6位 粉もんマニアさん
  • 情報提供マンゴーピューレでこねるパン 粉もん☆マニア粉もんマニアさんのプロフィール
  • 毎度お馴染み、パンデュースレッスンに行ってきました?配合がまじっすか!?なパンです。しかもいつもよりこねにくく、たくさんこねてるのでめっちゃ暑い。生地が冷えると発酵が遅くなり、ただでさえ時間がかかるパンが、さらに遅くなるので、室温は高め。美味しいものに対する期待で、体温も高め。汗だくになりうっかり、加水と塩味が増すところでした・・・(;´д`)こねるの大変・・・えっと・・...
7位 hitomiさん
8位 kirakiraさん
9位 ☆子さん
  • 情報提供STAUBで炊いたあんこで 黄身しぐれ パンペタ。☆子さんのプロフィール
  • ランキングに参加しています♪ ワン お願いします♪↓↓↓↓↓美味しいあんこが食べたい!ってことで、黄身しぐれ作りましたいつもは活力鍋で20分で炊いてしまうけど、今回はSTAUBでコトコト煮てみましたレシピはネットで見つけた、なかしましほさんのあんこです渋きりとかしてコトコトコトコトほぼ放置してるだけなので楽チンです煮た汁を捨ててしまうのもったいないので飲みました炊きあがったあんこはさらっとしてて
10位 たかこさん
  • 情報提供スイートマロンパンと欲しかったケーキクーラー Takacoco Kitchenたかこさんのプロフィール
  • 「スイートマロンパン」♪あいりおーさんのレシピです。ずっと作ってみたかったんですよ、これ。成形がね、とっても興味あって。ワタシだったら、伸ばした生地に栗を散らし、生地をくるくる巻いて、ロールケーキ状にし、端から切っていくであろうところを、あいりおーさんのレシピでは、生地を伸ばしたら〜、ピザカッターで切って〜、 ↓この上に栗を散らして〜、1本ずつ、巻くんで...
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11位 578さん
  • 情報提供あれの行方 と ダサい土産。 578 粉屋578さんのプロフィール
  • ありがとう〜と、お礼を口にしたものの、7個の★かぼちゃ★、どうしたらいいんだろうという心配はどこえやら。もう、2個しかありません。教えていただいたカボチャクリームを、すき間時間を見計らって、作っては冷凍、作っては冷凍。そして、解凍して、デザート作り。スイートポテトのかぼちゃ版、スイートパンプキン。焼いて、ホイップと種をのせただけですが、そりゃー、旨かった。お次は、プリン。焼いたほうが美味しいのですが
12位 イトコさん
  • 情報提供バゲットと編みもの イトコぱんイトコさんのプロフィール
  • ペタペタ生地があつかいにくいので打ち粉を増やすか、水分量を減らすか・・・本で読んだ知識では、水分を減らすとぽこぽこ気泡が少ないというイメージです。今日は試しに、打ち粉を多めにしてみよう。手にもしっかり粉をつけてみよう。NOコロコロです。折りたたんで、巻き込んで、閉じてたらこんなに長くなります。(。・Д・)ゞそして切れ味の良いはずのナイフでクープを入れてるのですが(真ん中のクープ)このクープを入れる面が凸
13位 まあさん
  • 情報提供バターミルクトップ/枝豆東チュー ♪ばぁばは お年頃まあさんのプロフィール
  • 最高に良い天気だったが久々の夏日にゲンナリ・・夕方になって涼しくなったので枝豆を東煮にした。枝豆の呉汁や混ぜご飯に飽きたらコレですね。お酒のあてには好いのでしょうがわが家では飲みませんので・・・残念ですね。明日のパンじい様のお気に入りのバタートップです。
14位 sucre*さん
15位 こびとさん
16位 イトコさん
  • 情報提供パウンド型でレーズン食パン イトコぱんイトコさんのプロフィール
  • ドライフルーツは冷凍できるのかしら!?来月が賞味期限のレーズンが3袋も!たいへんだ〜〜〜!普段は捏ねている途中にレーズンを混ぜるパターンでした。今日は出来上がった生地にレーズンをのせて巻くパターンで焼いてみます!大胆に50gのレーズンを使いました。〓上のほうに隙間を作ったので下からくるくる巻きます。いつものパウンド型だと小さい気がしたのでcuocaのブリキパウンド型(S)を使うことにしました。パン焼き専用
17位 ぱんわんこさん
  • 情報提供山食♪ ぱんとわんこと♪ぱんわんこさんのプロフィール
  • 山食を焼きました                      牛乳捏ねです。牛乳の期限がせまっていたので(笑)   石窯ドームで焼成しました。ブログランキングに参加しています。 していただけるとうれしいです♪   ↓にほんブログ村パン教室のご案内はこちらから☆興味のある方はコメント欄、またはクスパからお問い合わせください。
18位 粉もんマニアさん
  • 情報提供【イーストレシピ】ミルク食パン(1斤型用) 粉もん☆マニア粉もんマニアさんのプロフィール
  • 教室をすることがなくなったので今まで作ったレシピを掲載していこうと思います。レシピに関しての問い合わせについては一切質問を受け付けません♪失敗と改善を繰り返して、技術を上げていってくださいね。2008年6月のレシピです。レシピとしては不親切なのですが、レッスンではデモンストレーションで作業を一通り見せたうえで細かく説明が入りますので、不親切さがカバーされます。作り方は某...
19位 まあさん
  • 情報提供チクチク、ブティ ♪ばぁばは お年頃まあさんのプロフィール
  • 陽射しはきついけれど全開した部屋は涼しい昨日からブティに取り掛かりました。表縫いは糸が同色なので縫い目が今一難い裏から見ればこれからもう一枚、同じものを縫います。甘いものを食べたい気分どら焼きを焼いて見ました。じい様は大喜びでしたよ(^^)v
20位 yooochannさん
  • 情報提供酒種山 ☆ こむぎのへや ☆yooochannさんのプロフィール
  • 酒種山モリモリ山いい香り静かな天使のささやきなのにこのピキリポチッと応援お願いします(*^ω^*) にほんブログ村
21位 micocoさん
  • 情報提供トンプソン種レーズンの食パン 森の中でパンを楽しむmicocoさんのプロフィール
  • 通常レーズンと間違って買ったトンプソン種レーズンを使った食パンですレーズンでかっ!( ̄口 ̄;)!!レーズン食パンはただでさえ窯伸びしにくいのにこんなでかいレーズンではさらに伸びにくい・・・ってことにしておこうレーズンかなりいれたのにカットするとそう見えないレーズンパンあるあるです大きいレーズンも悪くないかも?と思ったらぽち...
22位 apirara.さん
  • 情報提供38時間冷蔵発酵のカンパーニュ。 わたしぱんapirara.さんのプロフィール
  • なんとかロデブを確保できるようになったし、いろんなパンを焼いてみなくてはね。カンパーニュ♪              ルヴァン種&ホシノ丹沢粉は、はるブレ、ヌーベルバーグ、スムレラ、春よ恋全粒粉、ライ麦。この間の大雨続きで電車がしょっちゅう止まってて。もしかしたら息子を迎えに行かなきゃいけなくなるかも・・・と生地を冷蔵庫から出したり入れたり(;・∀・)結局呼び出しはなかったものの、完全に焼くタイミン
23位 akikoさん
  • 情報提供"バインミー" にピッタリな『米粉入り:ソフトフランス』焼けました♪ パンとフレブル。akikoさんのプロフィール
  • 大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室 こんにちは。大阪・堺市・堺東パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです。来週からの『プロの製法クラス』ではこちらは単発レッスンになります♪生徒さまからのリクエストにお答えして。。。ベトナムのサンドイッチ"バインミー"をご紹介いたしま...
24位 yooochannさん
  • 情報提供今日のパン ☆ こむぎのへや ☆yooochannさんのプロフィール
  • 連休みなさんお出かけですか?私は引きこもりバルミューダ置いた出窓バルミューダに合うように片付けたり多肉の寄せ植え作ったり自分の時間を満喫してます。そして朝からパン焼き自家製酵母仕込みだと休みの日でも午前中にパンが焼き上がらないでも今日はセミドライイーストに少し残った元種仕込みでランチ用に間に合った!セミドライ仕込みなのにロールパン裂けてる…ウインナーボートはカレーキャベツ入りやっぱり入れた方が好き
25位 kyoukoさん
  • 情報提供今日のお弁当&クリスマス準備? パン教室BERRY・BERRY&グリーン・ローズkyoukoさんのプロフィール
  • 連休は体調悪く。。。寝たり起きたり気も緩んでいますね(笑) 今日からはやる事たっぷりですが、ぼちぼちやろう(*^_^*)今日の主人弁当・鯖&茸の甘辛ソテー ・卵焼き ・アスパラガス ・海老のマヨネーズ焼き・芋天 ・梅干し鯖&茸の甘辛ソテーはお酢が入っていますそろそろクリスマス用のゲシェンク作品の準備材料確認したり  試作したりクリスマスリースは只今進行中レッスン、ご注文などもお受けしますのでもう少し待ち
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26位 よっちさん
  • 情報提供クロックムッシュ よっちのパン教室よっちさんのプロフィール
  • 熊本県宇城市の自宅でパン教室させていただいておりますよっちのパン教室ですお問い合わせ→☆お申込み→☆レッスンでは日常の忙しさを忘れて皆様が楽しい時間をお過ごし下さったら嬉しいです    教室情報は 下記の☆を してご覧下さい                      ↓↓9月の日程とメニューはこちら→☆10月の日程とメニューはこちら→☆*〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜
27位 ふわふわさん
  • 情報提供秋のシュトロイゼルクーヘン!(^^)! パン屋さんにあこがれて・・・・ふわふわさんのプロフィール
  • 私好みのパンです今日はリンゴ・ブルーベリー、さつまいもをたくさん使って上からシュトロイゼルをたっぷりのせて焼き上げたドイツのお菓子です。甘く炊きこんだものではなく、切りっぱなしのりんご、さつまいもをのせるのでさっぱりした素材そのものを楽しめます。見た目よりさっぱりしてますよ上からシュトロイゼルをたっぷり、ついでにカカオニブも振りかけたの。これはいらんついでだったけど・・・(笑)次に絶対したいことが
28位 ゆっきーさん
29位 hitomiさん
30位 akikoさん
31位 あやちんさん
  • 情報提供手土産パン その2 cona* konaあやちんさんのプロフィール
  • 手土産パン、もう1種類は、ビールに合いそうなおつまみパンを。生の玉ねぎを混ぜ込んだ生地。玉ねぎ大好きな私は、玉ねぎを使ったパンも大好きなのだ。おつまみ的に、ダイスチーズと、ブラックペッパーをまぶしたダイスベーコンを包みます。長いのが具材を包んだ物で、丸いのは生地オンリーで楽しむロールパンに。 オニオンロール うんうん、いい感じ〜。部屋中、玉ねぎ臭がスゴイ(笑)玉ねぎって、ホントに偉い食材だと思う。どん
32位 sucre*さん
33位 愛しのsaraさん
  • 情報提供樹木希林さんの訃報 癌で死ぬ事 Michelmama の日記愛しのsaraさんのプロフィール
  • こんにちは??世の中では 三連休。Sunday 毎日の、シニアのワタクシには、無関係。樹木希林さんの訃報を聞く。余人をもって代えがたい、貴重な人材がまた 失われた。御冥福をお祈りします。癌で死ぬという事は、ありがたき事。姉の死に接し そう感じた。ワタクシも、癌が見つかっても、手術は しないと決めている。人世の終わりが見えて、その上 拘束されたく無い。そう言う人生を送り、食べて来たのだか
34位 ぷちみみんさん
  • 情報提供【トクバイニュース】お知らせと30分で♪美味しいレンジ発酵パン。 まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜ぷちみみんさんのプロフィール
  • この度チラシニュースアプリ「トクバイニュース」様よりお声掛けいただきパン作りに関する記事を書かせていただくことになりました。【トクバイ(旧クックパッド特売情報)とは?】レシピサービスの「クックパッド」より始まった、小売店のチラシ・商品情報掲載サービスとして全国でスーパーとの契約数がNo.1の、買物情報サービス。(現在はクックパッドとは別会社としてサービス運営)トクバイニュースはクックパッドのアプリ内で
35位 イトコさん
  • 情報提供ブラックテフロン角食パン イトコぱんイトコさんのプロフィール
  • ブラックテフロン型で焼く角食パンが上手に焼けたらアボカドでサンドイッチを作ろうと思っていたのですが結果、アボさんが熟すほうが早かったです。(。・Д・)ゞ苦手な丸め成形です。ベンチタイムで丸めた生地を、手でガス抜きして平べったくなったらまた丸める。←ここが苦手。というか理解してない〓ちょっと目をはなしたら、こんなに膨れていました!蓋が閉まらないし!って思った瞬間手でぐいっと押し込んで蓋を閉めました。習慣
36位 まあさん
  • 情報提供何年ぶりだろうシュークリーム ♪ばぁばは お年頃まあさんのプロフィール
  • 今朝、ベスママさんのブログを訪問したら美味しそうなシュークリームの画像が・・・昔は良く焼いたシュークリームでしたが最近では食べたい時に買って食べる方に廻ってしまいました。ベスママさんはご主人のために焼かれたと・・・偉いなぁ〜〜 見習わなくては・・・じい様も大好きなんですよシュークリームが、『焼こう!』スイッチ入りました。先ず、カスタードクリーム作りそれからシュー生地作り焼けました。じい様、喜んでま
37位 578さん
  • 情報提供ハーフ&ハーフ 578 粉屋578さんのプロフィール
  • へにょーーーーーーー。いつもより、焼成時間を長めにしたのですが、副材料を加えた右側のほうだけが、特に、へにょーーーーーー。プレーンとクルミミール入りの、ハーフ&ハーフにしてみました。プレーンも食べたいし、クルミミール入れたのも食べたいし。以前なら、捏ね分け〜〜?!と思いましたが、アニマル柄パンを作るようになったら、2種類なら、躊躇なく、取り掛かるようになりました。。。。。カモフラ柄は、4種類ですから
38位 ぱんわんこさん
  • 情報提供パンフェスタ♪ ぱんとわんこと♪ぱんわんこさんのプロフィール
  • 立川に買物に行ったらパンフェス開催中でした。買ってみたのは立川セストのクレーマ          これとても美味しかったです中目黒のトラスパレンテの姉妹店でグランデュオの1階に入っているお店です。                                            もう一つ買ってみたのはモンリブランのクリームボックス                    これはテレビで見たことが
39位 あきっぱさん
  • 情報提供まずは久しぶりの台北へ。 あきっぱん工房あきっぱさんのプロフィール
  • ブログ村のランキングに登録していますので、↓こちらもポチっとして頂けると嬉しいです。スマホの方はパソコン版にしてからお願いします。にほんブログ村急遽、台北行きが決定しました。1ヶ月後です。ジャックが元気な頃は、シッターさんに預けて行ってましたが、母が大腿骨骨折した頃から預けるのも不安になってきたので、この数年は海外へは全く行ってませんでした。数年ぶりの海外旅行でいきなり遠方も不安なので、とりあえず
40位 yo-tanさん
  • 情報提供ムッシュヨースケ NECOPANyo-tanさんのプロフィール
  • 少し前のことですが、夫の誕生日のお祝いで、中目黒のムッシュヨースケへ行ってきました!私の友人2人も参加してくれて、賑やかで楽しい会に:-)どのお料理もほんとに全部美味しかったけど、特に夫は、大好物の桜エビのキッシュ(2枚目の写真)を久しぶりにいただくことができ、喜びを噛み締めていました。よかったねー:-)そして最後に感激したのが、デザートプレートにチョコレートで描かれていたぶどうの絵が素晴らしかったこと!
41位 popoさん
42位 そら豆さん
  • 情報提供久しぶりのカレー ちいさな日々の物語そら豆さんのプロフィール
  • きのうの午後。のんびりカレーを仕込む…。じつに7月下旬以来です。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、そして、ひと晩熟成…。そのカレーをベースに、こよいはほっくり蒸し煮した?じゃが芋を加えていただきました。他にもかぼちゃだったり、アスパラだったり、その日の気分で、いろんな野菜を加えています。そうそう、じゃが芋抜きで、カレーを仕込むのがわが家流です。(^^ゞカレーにはやっぱり、野菜サラダ。そしてデザートは、オー
43位 粉屋@05さん
  • 情報提供干しぶどうのプルマンとシュークリーム(^^)/ 粉屋粉まみれ粉屋@05さんのプロフィール
  • 友人から巨峰の干しぶどうが届きました  これでぶどうパン作ったら美味しいよ っと言われたので早速焼いてみました  ぶどうが大きいので片寄ってしまっているのが目立つ ( ̄▽ ̄;)  混ぜこみが下手なのが気になりますが ? いつものポーリッシュ種を仕込んで〜プルマン型で焼きました  気になる断面 (^^)/   大きいぶどうが嬉しいです  オバちゃんの好みはカリッと焼いてからバターをたっぷり塗
44位 makumiさん
  • 情報提供母仕事手抜き弁当 たのしく毎日お弁当makumiさんのプロフィール
  • 母も最近はお弁当持参なお仕事です。しかし平日バタバタな朝に子供達に持たせるようなお弁当を作れる時間もなく??有り合わせ、乗っけ弁当時々、??ながらみてください手抜きだなー笑笑って
45位 rifakoさん
  • 情報提供連休最終日は、手抜きの冷凍焼売にしちゃったよ。。。 毎日ルクルーゼrifakoさんのプロフィール
  • おはようございます。3連休でしたが、断捨離するつもりが、ほとんど進まず、ゴロゴロして買い物に出掛けて終了。貯めてやらないで、毎日少しずつ頑張ろう。心掛け!大事。日々の食材を買うスーパーは、決まっていて、この頃は、買う品物も決まってきた。例えば、鮭のアラ。切り身のところも売ってるけど、アラが脂がのってて美味しい。この鮭がほんのり甘くって。いつも必ず鮭コーナを見て、サイズも良さそう!と思ったら買ってま
46位 TOMOさん
  • 情報提供トマトとポテトのフォカッチャ & ブリオッシュ・ア・テ−ト 手作りパン教室TOMOTOMOさんのプロフィール
  • 「またご一緒ですね〜。」と、前回レッスンと同じ生徒さんの組み合わせ。おひとりで参加される方も多いレッスンでは、またレッスンで再会していただくこともあり、パンのつながりがうれしく感じます♪ ブリオッシュの分割は40gと7g。小さい生地の丸めはたくさん練習できますし、みなさんすぐに上手になりますよ。7gは大切な頭部分を残すようにして丸めます。 卵や砂糖の多い生地は、とても焦げやすいのでドリュールすると
47位 そら豆さん
  • 情報提供去年の秋 里山で見つけた実は… ちいさな日々の物語そら豆さんのプロフィール
  • 「からすうり」だったんだーっ。^_^;名前は聞いたことあるけど、見たのは初めて…。去年の晩秋、わたしがブログに貼ったのが見出しの写真です。それが こちら。何の実なんだろうと、ずっと気になっていました。からすうりに間違いないようです。今さらですが、判明してうれしいー。(^^)ごらんのように、きのうの朝刊(読売)で知りました。こちらは、からすうりの花です。画像は「goo みんなの花図鑑」よりお借りしました
48位 おんちゃん母さん
49位 ちいさん
  • 情報提供シンプルなカンパーニュを焼きました。 ちいさんちのごはんちいさんのプロフィール
  • 1次も2次もしっかりなカンパーニュ。切るのも大変なくらい、やわやわ。配合です!TYPE ER 178g南のめぐみ 2gキタノカオリ全粒粉 20gきび糖 6gホップ種 40g水 110g塩 3.5g南のめぐみ2gってwTYPE ERが178gしか無かったから仕方ないよね〜。あとはオートリーズ後、パンチ2回です。カンパに関しては、割と過去の記事でも書いてるんで、このへんで。これ。これが塗りたくて、カンパ焼いたってわけですよ?寿やの、栗ジャム?マーガリン
50位 haluさん
  • 情報提供くるみとチーズのカンパーニュ その4 長久手の自宅パン教室 *Studio halu*haluさんのプロフィール
  • 9/25(火) 2名さま分 空いてます。レッスン詳細は こちら今日は、仲良くしてもらってるママ友さん3人。夏休み中はご無沙汰でした????miekoさんnaomiさんkeikoさん今日は全粒粉ではなく強力粉を振りました ライ麦でも全粒粉でも良いのですが、強力粉が一番コントラストはっきりするかな〜本日の試食〜写真撮る前にちぎってしまいました、、、カリカリで、ふかふかで、あっという間に平らげた〜miekoさん、naomiさん、keikoさん
更新時刻:18/09/19 05:30現在