皆さん、おはようございます~(*´∀`) 昨日は3月の牡蠣旅行もご一緒したいつもの大学パイセン(今回は女子)と日帰り温泉行ってまして~(で更新できなか…
皆さん、こんにちは~(*´∀`) 今日は連休の中日ですが、お休みの方も多いのかな? 私は今日1日はお仕事dayにしてあるので、午前中は仕事して、午後か…
皆さん、こんばんは~(*´∀`) 本日2回目の更新です!^^『リベンジー!いちじくとクルミのパン^^』 皆さん、こんにちは~(*´∀`) 今日は連休の…
今日のしょぼトレ!持ち株の決算スミダダダダー(´;ω;`)編
カブミニにハマってしまいまして~ 単元未満の銘柄を含めたら35銘柄保有中 急に、上げたり下げたりしてたら~ ああ~~決算だったのね~~って感じで ちゃんと、見ていません。 ダメな株主です。┐(´д`)┌ヤレ
連休が始まり前半戦が終了しました。と言っても毎日が日曜日の我が家は毎日が連休です(^^;28日は息子家族を迎えに札幌に行きドッグカフェでお昼ご飯ほっこりわんカフェさんお料理も美味しくてオーナーさんご夫婦もとても感じが良くて居心地の良いお店でした。たれぞうくんも楽しみましたそしてわが家へ散歩に連れ出しても息子たちが家にいると家が気になって笑顔にならずさっさと家に帰りたがります今日は息子たちをまた札幌に送...
3回目のたけのこご飯♪残りのたけのこを使って茶碗蒸しとチンジャオロース的な具材を入れた春巻きは好きなのでいつも作ります。主人のリクエストでお蕎麦も茹でまし...
今日は上野ファームに行って来ました木に顔がついてました口にはヒマワリの種が入っていて鳥やリスのエサ台になってるんですね~ガーデンはチューリップ、クリスマスローズ、スイセン、ムスカリなどが中心でした実は今日のお目当てはサンカヨウ昨日からシトシト雨が続いているわけではないので透明には全くなってなかったんだけど今年こそクリスタルフラワーを撮ってみたいわ。帰りに寄った東部中央公園パッと咲いたけれど、パッと...
去年の3月に観た それSnowManにやらせてください で目黒君たちが美味しそうなスパゲティを食べていて川崎なら近いので今度行ってみよう!と思ってから一年...
【今週の常備菜】白胡麻がなくて彩りが…姫仕様になった自転車と歩きでお迎え。
こんにちは。耳鼻科に行こうとしたらGW中は休みだったぁ~💦せっかく昨日は仕事が早く終わったので#学童に電話して王子の迎えをして#耳鼻科に向...
あんことバターの素朴なパンです。市販の粒あんを入れて丸めます。発酵しました。パンとパンの間隔が狭くなっています。写真は、発酵を見極める為に撮っています。キッチンバサミで、十字に切り込みをいれたらバターをのせてから、焼きました。焼くと溶けてな
お風呂で楽しく遊びながら体が洗える泡で出てくるボディーソープ これ一本でシャンプー・洗顔・ボディーソープまで全身洗えるすぐれもの お風呂が遊び場になる…
きょうの山食。いつものヤツ。粉は、あすもやわらとゴールデンヨットを半々で。3分割もイイですねぇ。↓何分割にしようかなと考えるとき、腰折れしやすい生地がどう...
さてさて、。久し振りにもほどがあるほどひさびさに焼いたバゲット♪笑えっと、。昨年の1月2月??1年以上経ってしまってるじゃん(*`艸´)だけに無理せず加水70%て、、そもそも加水高いの焼けるほど技術ないけど。。とはいえ、いつからかバゲットはブログやSNS投稿はしていなくてね。昔はしていた気もするけれど、、特に教室をはじめてからはバゲットの投稿はあまりしなくなりました。必ずいつものクープ&エッジ、気泡ボコボコは...
【ナンなん?】辛いカレーが気に入ったようで子供達おかわり★えげつないグループライン
こんにちは。王子の#鼻血と咳が気になってたけど…昨日は学校でも先生に#観察していてもらったけど大丈夫だったようなので一安心💕そして仕事にな...
前に作ってとってもうんまかった(美味しかった)ナポリタンパン!!冷凍のお弁当用ナポリタンを容器ごと半分に切って1/2ずつパン生地に入れました。口を閉じて発酵させたら。チーズとケチャップ、油をひいたフライパンでこんがり焼き色を付けたパン粉をパ
ドイツの菓子パン『ブッタークーヘン』を焼いてみました~アーモンドとバターのコクで、美味しかったです パン生地の発酵は、こちらのボウルを使用しました …
「GW真っ只中」GW前半は、お天気が良かったのでお出かけをしました。28日(土)には、以前から訪れてみたいなぁ、と思っていた、赤坂離宮迎賓館と浜離宮を訪れました。赤坂離宮迎賓館は、豪華で美しかったです。浜離宮は、庭園だったので、のんびり散策
わたしには、焼けないパンだと思っていた。<シャンピニオン>レシピの倍量で焼きました。レッスンから、2回作っていて、倍量でも焼けるなと、自分の動きに自信を持ったから。このチーズのところが、たまらん。富澤さんに頼むときは、これを↓強力粉 ベルムーラン 日清製粉 2.5kg パン用小麦粉_【パン材料】 パン作り お菓子作り 料理 手作り スイーツ こどもの日 母の日価格:977円(税込、送料別) (2024/4/25時点)コッタで頼むと...
昨日は為替介入っぽかったですね! 激しかった~為替は全く分からないが YouTubeでライブ放送している人がいて 聞きながら、お掃除しまくりのG・Wを過ごしました。 お正月よりG・Wのほうがお掃除が進みま
レーズンバターロール!!!(*´▽`*)レーズン見えないけど、入ってるのよ!!!(;´∀`)ほんとよ!通信動画講座で練習中のバターロール。アレンジレシピと...
【棒付きフランクパン】姫が生のまま食べようとしたけど(笑)初ひらパーに行って来た!
こんにちは。昨日の王子に続いて…姫も昨夜ちょっとだけ#鼻血が出た💦えっ? なんでぇ~!?と思ったけどホントすぐ止まったので#鼻でもほじった...
酒種酵母の「レーズンロール」リッチ生地アレンジパン【レッスンレポート】
レッスンレポ、「レーズンブレッド」につづいては「レーズンロール」です。 レーズンブレッドと同じ生地でロールパンも焼いています。 テーブルで一緒に並んだところを。 レー...
4/30(火)・5/1(水)キャンプに行って来ました今回は岐阜県にあるキャンプ場で利用するのは初めて ✋チェックインは14:00奥に見えるのが管理棟「グリーン…
\パンに合う♥/コトコト煮込んだ、優しい甘みの赤レンズ豆のスープ♡(=^・^=)♪
ハワイより、アロハー イースターの定番食材、アスパラガス、コストコで1.2㌔で、$2.99と、メチャクチャ安かった ← 後日、値段戻っていましたどうや…
本当は1人で行きたいのだけど、死ぬ死ぬ詐欺の母に頼み込まれると、つい、じゃぁいつにする?と聞いてしまう。で、行く前か行ってからか、ちょっとした口喧嘩が勃発して…
お初の焼肉屋十楽ってお店うちの近所なんかいろんな人がここわ美味いーってゆうから行ってみたカルビ並まぁ美味いよ薄いけどタレがマジでタイプ💓でも10月10日ってい…
久しぶりに行った故宮博物院。私が行ったのは4月中旬。白菜と角煮の両方を見れたのは、ラッキーだったみたいです。5月からは、白菜が南の故宮博物院に出張してるらしい…
こんばんは 猫沢食堂OPEN この時期、スーパーで鍋つゆが売っていなかった為、アイオンが、鶏ガラで「清湯スープ」を炊いてくれました鶏皮も炒めて”チー油”も作っ…
クロワッサンもですけど、クッキーも、酵母で作ると、なぜ、オイリーさを感じないのだろう。酵母入り ディアマン。プレーン生地にこれを入れてみた↓【 冷蔵便 】クーベルチュールチョコレート(コーヒー) / 120g【 富澤商店 公式 】価格:668円(税込、送料別) (2024/4/25時点)丸さが均等なのは。。。。。ラップの芯に入れたから。均等な厚みは。。。。。カットラインマーカーを使ったから。半信半疑で買ってみたのですが、これ...
8回目のパン作りは、ミニ食パンとマヨパンを作りました。今回は、前日に一次発酵まで終わらせてから、翌朝に完成させました。 生地作りから一時発酵までは前夜 ミニ食パンとマヨパンを作るのに必要な材料は、強力粉150g、薄力粉75g、イースト4.5
塩メープルバナナマフィンを作りましたメープルシュガーパウダーを使ったマフィンを作りました中には粗くつぶしたバナナと胡桃が入っています更に輪切りのバナナをトッピングゲランドの塩をアクセントにパラパラ・・とちょっぴりジャンクなマフィンもたまにはいいね 今日から5月2024年も1/3が終わってしまいました月日が経つのが加速している気がします 塩メープルバナナマフィン
レーズンパンを豪華にしたようで、あっという間に食べてしまいました
こんにちは、松尾美香です。「ルヴァンリキッドで作るパンの通信講座」受講中の生徒さんがつくったパンをご紹介します。 「パン・ド・ミ・メランジェ」 メランジェはフランス語で「混ぜたもの」という意味で複数のものを混ぜた食パンです。 ==生徒さんの感想はこちら== カットすると色鮮やかなドライフルーツ&ナッツで思わず気持ちが弾んで楽しい気分になってしまうパンですね! つくる前はなんだかパン・ド・ミーの中にナッツ&ドライフルーツが想像できなく
あんバターロール市販の粒あんとバターを入れました。発酵完了。優しい焼き色〜安定のあんバターでした!ついでに晩ご飯•カレーライス•生野菜•人参マスタードマヨソース久しぶりの鶏モモ入りフツーのカレー今日は娘が食べたいと言っていたコメダ珈琲とガー
先週は結婚記念日、もうすぐ誕生日。というわけで、たくさんケーキ食べてます。今年は結婚記念日が平日だったので、家の近くのレストランにしました。デザートがとても美…
朝食用に昨日パンを焼きました枝豆チーズベーコンのパンホームベーカリーでコネをお任せ楽々パン作り〜と思ったらなんか生地がゆるいんだよね💦成形しづらいくらいゆるい😱初めてのレシピだったからだね😓いつものレシピにすればよかったと反省道産小麦でもっちり美味しかったから良しとしましょう😆粉チーズもふってブサイクをカバー😆昨日の夜はお好み焼き💕ビールがススム夕食でした😁↓エビス🍺シトラスがほのかに香る美味しくいただきました😆ブサイクですが…
カリッ! モチッ!この感じがとても、だぁいすき(#^.^#)いくつでも、ひとりで頂けるほんとに、もっちり美味しいわぁ♪チョコをトッピングしてアクセン...
久しぶりにオートミールです。もちろんYouTube🤣オートミールに牛乳を加え、レンジでチン。卵を1個加えて良く混ぜ、3分ふやかす。ハチミツ加えさらに混ぜ、卵焼きにバターをぬり、全量流し入れ、アルミホイルで蓋をして、弱火で5分蒸し焼きします。周りが少し焼けてきたら、これを半分に折ります。真ん中はまだ半生のうちに折ると、生地がくっつきます。折ったら焼き目が付くまで、裏も焼きます。半分にカットして、メープルシロップをかけ、粉糖をふります。見るからにフレンチトーストですが、やはり味はオートミールです。ひと口目は、う〜んやっぱりパンで作った方がいいかなぁって思うのですが、食べていくうちに、段々美味しく感じてきます。オートミール好きの人は好きかも。パン好きの人は、ちょっとねって思うかも。でもヘルシーで...オートミールでフレンチトースト
こんにちは。 1日曇りでところにより雨と言われていたけど、、、朝の空がうっすら明るかったので我慢できず色々お洗濯しちゃいました(^^; 午後からしっかり晴れてくれて良かったー \(^-^)/ 娘サン、よ
グレープモラセスとは?モラセスシロップとの違いは?パン作りでの役割を解説!
日本でも業務スーパーなどで見るようになったグレープモラセス。 モラセスという名がつくことから、モラセスシロップと似たものと想像できますが、一体どのようなものなのでしょうか? ここでは、モラセスシロップとの違いや、グレープモラセスのパン作りで
レモンのシフォンケーキを作りました国産レモンの果汁と皮のすりおろしが入っています爽やかな風味が良いですね GWは如何お過ごしですか昨日・・早朝の空には太陽と月昨日は朝5時に起きて清々しい朝を迎えましたそれから2時間ほど庭の雑草抜き日中は日差しも強く暑いので早朝に限りますねGW後半も早寝早起きが続きそうです レモンのシフォンケーキ
昨日のお昼に作った自分用のハンバーガー♪好きなものサンドして幸せ^^潰しても解体して食べても。新玉ねぎのソテーが甘くて うまっ♪葉物が高くてレタスが在庫な...
風味が口の中いっぱいに広がって、驚きと香ばしさが群を抜いていますね
こんにちは、松尾美香です。「レーズン酵母で作るパンの通信講座」受講生が焼いた和風エピ。 講座後半になってぐーーーーんっと一気に上達した生徒さんです。 動画はただ見るだけじゃもったいない。どこを見る、どう見るかをお伝えしてます。「どの部分を見る」かわかってきたようです。 == 生徒さんの感想 == アオサや桜えびの入ったパンはあまり市場でお目にかからないのでミキシングの際など「どのような味になるのか…」とかなりドキドキしながら作りました。エピの形に仕上げる成形はとても楽し
こんにちはふぁそらです♪ 伯方の塩名誉アンバサダーとして活動しています。 鶏手羽元って安いから、ついつい買っちゃうんですよね。 骨の部分があるから実質食べられる量を考えると安くないんだけどね(笑) でもでも! この骨付きが活かされる料理があるんですよ! それは スープです。 骨から出た旨味を余すことなくスープにしちゃいましょう。 ということで以前伯方の塩様のホームページにも掲載頂いたスープを作りました。 改めてこのスープ好き♪ www.hakatanoshio.co.jp お肉はホロホロ、野菜から甘味が出て手羽元の旨味が詰まったスープはこの上ない美味しさ。 生姜と黒コショウがアクセントになって…
ぶどうパンはお好みで
酒種酵母はじめてレッスン(2024.3)【レッスンレポート】
春になると焼きたくなる、イースターのパン「ホットクロスバンズ」
酒種酵母の起こし方と基本のプチパンづくり「はじめてレッスン」【レッスンレポ】
「メロンパン」みるみる膨らむ酒種酵母とイーストで比較してみることにしました
2月はメロンパン
1月のパン教室です
「ミルクパン3種」酒種酵母はじめてレッスン第二回
酒種酵母はじめてレッスン「酵母づくりとプチパン」(第1回)2023年12月【レッスンレポ】
今年の初焼きは「生食パン」型違いで焼いてみました
今年最後のパン教室
「2024年カレンダー」今年もようやくできあがりました♪
酒種酵母の「ワインフロマージュ」、3種のお酒の「赤ワインブレッド」
【お知らせ】12月「酒種酵母はじめてレッスン」日程が新設されました
酒種酵母の「肉まん」「割包クワパオ」蒸しものが美味しい季節です【レッスンレポ】
2024.5.2*myお昼ごはん
お店で二度見した食材
セリアでやっと見つけた話題の商品!&色々買ってみたけど・・やっぱりこれが好き♪
すっかりお魚生活【PR含】
【昨日作った「ひき肉&玉ねぎ&にんじん炒め」で『キーマカレー』★今日の夕食はカレー2種類『マッシュルームキーマカレー』『玉子バターチキンカレー』】
🍽️「Madu / マディ」で見つけた👀木製のカトラリー♡
夫婦で子離れ( ;°;)カナシイヨ~
【今日の夕食は『レトルトカレー』2種類★ターメックライス・ナン】
【時短料理の必需品『ひき肉&玉ねぎ&にんじん炒め』★今日の夕食は『ひき肉&玉ねぎ&にんじんのスパニッシュオムレツ』『たけのこバター焼き』他】
平日の結婚記念日◆お寿司ととろろ蕎麦でお祝い
大ぶりのサザエをジュッと焼いて醤油をサッと注ぐと香ばしい匂い
【ナンなん?】辛いカレーが気に入ったようで子供達おかわり★えげつないグループライン
猫生2度目のライオンカット~♪
朝ごはん 地元のカレーパン
淡路島新玉ねぎでポトフ♡夏のぼーの福袋*半額クーポンのロゴT♡
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