魚が食べたくなって、いつもの寿司屋に出かけた。 例によってこんなものを肴にビールからスタート。 つぶ貝のコリコリ感とマグロの赤身のねっとり感に釣られ早速日本酒に切り替えた。 更に銀ダラの煮付けが出てきたので日本酒をもう一杯追加。 まったりと呑んでいるとテーブル席にいたお客さんが何やら美味そうなものを食べている。 聞いてみるとイワシの塩焼きだとのこと。イワシは小骨が多いので普段あまり食べないが、試しに頼んでみたところ脂が乗っていて超絶品。 この日は肴だけで満足したので、あとは少しだけ握ってもらい最後は手巻きで〆。 それにしても普段はあまり食べることのないイワシの塩焼きがこんなに美味いものだとは知…
連休も後半に入った。 そんな訳で前にも書いた通り、家族総勢10人が我が家に集まった。そこそこ近くに住んでいる割には中々スケジュールが合わないもので、総勢10名が集まるのは正月以来となる。 てな事でカミさん共々気合いを入れて晩ご飯を用意することになったが、とは言え高校三年生をカシラに食べ盛りの孫4人。とてもじゃないが家で作ったものだけでは賄い切れる筈がない。 と言うことで、まずは自家製の2種類のサラダでスタート。 次のメインは散々あれだこれだと考えた末にフライドチキンにした。 人数に合わせ骨付き骨無しをそれぞれ10本づつ頼んだところこんなバレルが二つ来た。これが結果的には珍しさもあってか大好評だ…
こんにちは。 ゴールデンウィークは、繋げて休みを取ってる方も多いのかな?うちのだんなさんは、4月30日と5月1日は仕事(家でリモート)。明日は休みを取って、一…
今朝の8:30分の写真です。まだ本丸にはほとんど人がいません。西出丸駐車場は3分の2位埋まってます。まだ皆さん到着してないんでしょうね。午後あたりから満杯になるのかな?明日の同時刻はすごい人だと思います。私もイケるかどうか分かりませんけど。 会津若松の情報
定休日でのんびりしてた。6時過ぎからてんぷらを揚げ始めてアグリに持って行った。セリが体にいいと薬草の先生が書いてあった。フキノトウもいい、うどもいいとあったので朝食は普段食べないラーメンに体にいいものを入れて食べようと考えたが頭のどこかでご飯が食べたいと言う気持ちが抑えきれないでいた。体にいいラーメンならと言うことで納豆やクコや夏目、野ブドウやメシマコブの入った薬草茶とラーメンスープに麦味噌を入れて味付けた。ようやく定休日で筍を採りに行ける時間が取れた。その前にセリとうどもどっコラショと言うほど採った。もう時間が無いのだ。この前の筍がこんなに伸び、奥のほうは身長ほど伸びたのもあった。もったいないのである程度の大きさのものを採った。重いこと。大きな鍋に三つ小糠を入れてあく抜きした。後山菜の処理をやってたら今...休日は薬膳ラーメン
昨日は特に用事無いけど実家に行ってました。今日は快晴でしたね。朝から予約してたカットと自転車の点検。待ち時間にミスタードーナツ。貧乏性なんでもちろんコーヒーお…
働き方改革で残業時間が制限されて夕方宴会以外は5時半にオーダーストップ6時閉店の営業をやってる。明日から連休後半になって宴会で山菜が食べたいと注文が有ったり山菜天ぷらの注文が来てる。ずいぶん前の予約の山菜天ぷらは何が入るでしょうかと聞かれて春が早いからウドとセリとフキノトウと根曲竹の子ぐらいが予想できますと答えておいた。その日が明日になってないのは根曲竹の子だ。それで仕事が終わってから採りに行った。もう日が傾いて山の尾根に近づいてた。咲き始めた空木の花の夕日で鮮やか。鶯たちもにぎやかだ。日暮れを意識して山を登り始めた。帰ってきて筍の皮むき。途中でとったアザミも筋をとって茹でたら7時ベット9時になりそうだ。人手不足と予約が重なって4課は開店できないようだ。根曲竹を採りに行った
今日から連休の準備に入る。 準備とはある意味で変な表現だが、明日から娘家族4人が泊まりにくることになった。とは言え、ここまでは想定内のこと。 ところが、滅多にみんなが集まる機会がない事もあり、もう1組の娘家族も同じ日に集合してご飯でも食べようと言うことになった。 となると、さあ大変で何せ孫達も大きくなってみんな食べ盛り。しかも総勢10人とあっては家でご飯を用意するのも難しい。 そんな訳で、どこかに注文して取りに行くか、デリバリーにするか、それとも外食か等々、大騒ぎで準備が始まった。 さて、昨日の晩ご飯。 この日は巡り巡って中華の日に決めた。そこで春キャベツで回鍋肉を作ることにしたが、なるべく手…
今日は俺も裕美先生もお休みやったんで朝から整骨院でメンテナンスをしてもらいお昼はPHO.310でランチ。家に帰ってきてからは我が家のみんな大好きデトックス・…
焼きキャベツの塩麹シーザーサラダ
またまた、広東料理「ハマムラ」で購入した焼売メインの晩ごはん 😃✨
わたしのイチオシ麹調味料
今夜は・・・手作りばかりで 😃⤴️
平あじのムニエルとルーマニアのフェテアスカレガーラ
自家製ローストビーフとコート・デュ・ローヌの赤
久しぶりに子供と買い物に行ったらスーパーで夕飯のリクエストをしてきたので張り切ってお寿司を握った
No.4 手羽先 甘超々辛煮
ていねいな食事が一番安あがり
お料理まとめ 2024年4月1日~4月10日
こどもの日に こいのぼり風太っちょエビフライ 作り方
手作りの、天ぷらアラカルトで・・・晩ごはん 😃✨
今夜は・・・休日ということもあり、ほぼほぼ、手作りで 😆👍️
緑茶白あんういろうを作ってみました!
税金の高さに驚き、藤と拉麺と鯉のぼりに癒される。with 妹
世の中ゴールデンウィークという事ですが、年寄りは毎日がゴールデンウィーク。とはいえ遊びにも行かず昨日、今日と草取りボランティアで忙しい。昨日は午後3時から2時間の草取り。家主と昔話のおしゃべりしながらの草取りも楽しい。帰り道で早くもスイカズラ(忍冬)の花が咲いていた。スイカズラはハニーサックルと言われるようにいい匂いがします。そして今日は別なお宅に草取りです。3人がかりで手分けして広いお庭の草取りです。「年取るとかがむこともできなくなってねぇ」と家主のおばあちゃん。きれいになったと喜ぶ。こっちも年寄りになって膝を曲げて屈むのはしんどくなりました。草取りで一番厄介なのが芝生の中に生えているカタバミです。カタバミは根っこを取らないと地下茎でどんどん増えます。それにしても2日続けての草取り作業、年寄りには結構こ...連休中はボランティアで忙しい
ワインとハイボールふじ屋は 『週に2回、家へ帰る前に寄るお店』をコンセプトに 元バーの雰囲気を活かしたごはんバーです。 常時ワイン約20種類以上、ハイボール(ウイスキー約80種)以上をご用意し、 お料理はつまめるあてが中心になりますが 日々変化のある季節のお料理を提供してお...
ピュレグミしあわせももソーダ味先月、セブンイレブンでピュレグミを1つ買うと、ピュレグミしあわせももソーダ味の1個無料引換券がもらえるという事だったので、息子と…
29日、父ちゃんの中心静脈栄養のポート摘出の抜糸した後、大ちゃんのお母さんに後を頼んで友達と横浜へ猫の絵展を見に行きました。関内にある画廊です。横浜までグリーン車を使ってのんびり行こう。と思っていたら連休が始まったからか、グリーン車ほぼ満席、何とか二人分の席がありましたが後二人分は途中まで利用できませんでした。こんなに混んでいるグリーン車は初めてです。横浜から在来線に乗り換えて石川町下車midoriさんの案内で元町散策。元町商店街の端から端まで散策です。元町散策なんて何年振りになるかです。久々の元町に婆さんたち3人はあっち、こっちに寄りウィンドーショッピング商店街はベンチも設置され一休み。midoriさんが「ここのケーキ屋さんは美味しいのよ」と言って買って来てくれたケーキ、ラムボール。ほんのりラム酒の香り...横浜元町散策
前に、テトでお呼ばれした時 『ベトナムの旧正月 テト』 9日の夜ベトナムの友達に誘われて行って来ました。テトの集まりに行って来ました。豪華なベトナム料理…
本日は御殿場ウエストコース開場記念杯富士山白いの上だけだったこの日も暑いそりゃ富士山の雪も溶けるよな調子がいいのはドライバーだけラウンド後にパーティーあるから…
前回、院長先生に親知らずあるのを 指摘されてそれを抜くのか? 置いとくのか?聞かれ、置いとく!という所まで書きました。 院長先生は おっしゃいます。親知ら…
輪友のTさんがちょっとした怪我をされていて、仕事に復帰されているようなので回復具合をお聞きしながら快気祝いと称して長町のディープな路地の角にある居酒屋へ集まりました↑これ全部がお通しって凄すぎ実際は大きな怪我でしたが順調に回復されて、そのうち自転車も復帰できそうとの事一安心して、自転車談義に花が咲き飲み過ぎました...笑 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村...
最近のちいかわグッズ購入品は↓ちいかわ マイコレクション ミニバインダーちいわとハチワレ各1100円お気に入りのカードを可愛く収納できるミニバインダーですうさ…
ズッキーニ苗カボチャ苗苗が大きくなってますが、植える場所が有りませんので定植待ちです。キュウリ苗も鉢上げしなければ。順繰りに鉢上げするようです。ま…
醤油豚骨ラーメンにウズラ5個とのり5枚をトッピングで啜る&小ライス 〜壱系ラーメン〜
2024年。1月も中旬になり、やっと日常生活に戻った気がした私は、エネルギー補給と云う名のラーメンを食べにいそいそ” とでかけるのであった。 訪れたの…
無水鍋を普通の鍋として使った。無水鍋に醤油、砂糖、酒、みりんと水を入れ、練り製品1枚とアゲを入れ、生姜1片をすりおろし、煮立ったらタマネギを入れ、3分ほど煮てタマネギが少ししんなりしたらエンドウを入れ、極弱火にして5分ほど煮て火を消し、20分ほど放置し、混ぜて出来上がり。木の芽味噌 木の芽(山椒)を葉軸からとってすり鉢に入れてすり、味噌、みりん、酒、砂糖を入れてさらにす...
ユーレー アルビーという変速機はなんとも不思議な自転車部品だと思います若い頃は、正直「あんな鉄の塊のディレラーどこが良くて使っているのか分からい」とさえ思っていたのに、60を半ばになった今になってみると「何とも味のある部品で何としてもそれを取り付けた自転車で走りたい」とさえ思えるのです...さて、昨日アルビーの調整をしてみて前後とも不具合があり どうしたものかと思案中ですまず、リヤディレラーの方を何と...
ちいかわ購入品ちいかわのお弁当箱あまりお弁当を持って行く機会はないので、お家で保存容器として使用しようと思います食べ終わった後は、軽くて持ち運びがラクという、…
鶏のくわを鉄板に載せました。たれをかけると「ジュワァー」とくる迫力は食欲をそそります。年間で2.3度ほどしか使いませんが、たまにはイイですネ 会津若松の情報はこちらから・・・
本日の“おやじ厨房に入る”は韓式の肉味噌あえ麺です。いわゆる「ジャジャ麺、ジャージャー麺」とよばれる甘辛の肉味噌と麺を混ぜてたべる料理今日は温玉、トマト、葱、サラダ菜などを添えて栄養バランスをとっています。生麺と肉味噌タレのレトルトがセットで16元約32
今日も1日天気悪かったですね。サイクリングもいけないので朝から映画、今日は映画の日なので一度体験したかったIMAXを初体験。すごい迫力ですね。お昼は外食が続い…
和紙ちぎり絵作家、尾曽律葉さんのお宅の5月人形飾りを拝見してきました。玄関飾りは童画展に出された和紙ちぎり絵と焼き物の人形床飾りはご主人が誕生した時の幟旗飾り昔の物は細部の作りが素晴らしい。狛犬の陶箱には可愛い狛犬がぎっしり入っている。貝合わせの中に入っているはいはい人形と狛犬小さな狛犬は顔がお気に入りだそうです。木彫りの桃太郎にひれ伏す鬼和柄の手作りバッグの上に並ぶ鯉どっしりとした大きな焼き物(織部?)の上に並ぶ鯉と男衆、折り紙の椿はご主人作「下にある一対の置物は何?」「ナマズなの地震避け」と尾曽さん。面白い。面白い人形飾りを見せて貰った。題して、へそくり人形和布で作られた手作り人形。何がへそくりか?胴体の中に昔のネガフィルムケースが入っている。「友達が3・11の震災の時にこの人形を送ってきてくれた」と...五月人形飾りを見せてもらう
ふわっとクリーミーなマッシュポテトのレシピ
2024.5.4*myお昼ごはん
焼きキャベツの塩麹シーザーサラダ
津軽あかつきの会お花見料理・石川大仏公園さくらまつり
ゴールデンウィークのポツンと休日、何して過ごす?
おうちを整えるためにまずは目標を立てる
50代。睡眠の質を上げるために取り入れたもの
新生姜の出回る季節・健康に効果的な甘酢漬け
作り置き:いわしの南蛮漬け・ミニトマトマリネ
🌸 サッポロの「サクラビール」の缶が、とってもおしゃれ🥰
お出かけと、最近の家ごはん
低糖質ブランパンのホットサンドのランチ 厚切りチーズとあんこを挟んで
5/3*晩ごはん*お餅のミートソース
orusand(折るサンド)が便利だし節約になっていい感じ
【『エアコン』買いに行ってきました★今日の夕食は『キムチ鍋』★〆は『キムチラーメン』『キムチ炊き込みごはん』『キムチ雑炊』『キムチチーズ焼き』】
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