最近のこと│シフォンケーキを作り続けたり、母の日ギフトを選んだり。
早いもので5月になりましたね。ゴールデンウィーク、みなさんお出かけしてるかな?我が家は夫の実家へちょこっとお邪魔して、あとはお家にいる予定です𖠿𖥧𖥣。さて、ブログの更新が滞っていた最近…何をしていたかというと、モンハンアイスボーンをしたりもしていますが、「1日1シフォン」とシフォンケーキを練習で焼いています。yunico-fluffylife.com👆🏻以前ご紹介したカップシフォンを作ってから一念発起。「シフォン型で」「いつ作っても安定して」「素敵なシフォンケーキが作りたい!」と、シフォンケーキ作りに勤しんでおります。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle …
一袋のラーメンいっぱい🈵カエルのリクエストでうまかっちゃんとこれ絶対美味いやつ〜豚骨買いましたわ自家製チャーシューと煮卵入れてくーてました美味いね!プロばかり…
昨日は仕事探し〜でハローワークへ行きましたなかなか希望の仕事も見つからず😓条件をもっと広げようかな〜と思ったりハローワークでは以前の同僚と会えたので一緒に市電に乗って近況報告しあって😁↑市電の中から📷同僚と分かれてから私は母のところへ途中、花に癒やされ😄母が転んで…と朝姉から連絡があり💦写真を見たら😱顔が…痛々しい昨日姉は予定が入っていたのでケガしてるし、一人でいたら…と急遽私が行くことになったのですが妹も来てくれて家にあるもの詰めてきた〜ってお弁当を作ってくれました🙏野菜ばかりさ~って言ってたけどお惣菜は買わず自分で作る派の妹なので味も良く美味しくいただきました😋母は外で転び顔...昨日は…
バゲット成形~トップの写真と最後の写真は成形の仕方を変えてみました^^私も含め一般的なホームベイカーの私たちが職人さんのような超~かっこいい成形をすぐに真似ができるかというと…??これまた笑ってしまうくらいなかなかでね。。笑何度と脳内録画をしたとて難しいものは難しいただただ棒状に伸ばせばまるっとOKなワケではないのが編みパンなどとは違うしウィーン風バゲットなとども呼ばれるヴィエノワそしてソフトフラン...
クロワッサンもですけど、クッキーも、酵母で作ると、なぜ、オイリーさを感じないのだろう。酵母入り ディアマン。プレーン生地にこれを入れてみた↓【 冷蔵便 】クーベルチュールチョコレート(コーヒー) / 120g【 富澤商店 公式 】価格:668円(税込、送料別) (2024/4/25時点)丸さが均等なのは。。。。。ラップの芯に入れたから。均等な厚みは。。。。。カットラインマーカーを使ったから。半信半疑で買ってみたのですが、これ...
昨日は為替介入っぽかったですね! 激しかった~為替は全く分からないが YouTubeでライブ放送している人がいて 聞きながら、お掃除しまくりのG・Wを過ごしました。 お正月よりG・Wのほうがお掃除が進みま
4月半ばに行った有馬温泉の続きです有馬温泉街を散策しながら温泉寺へ湯泉神社へこの階段を見て躊躇してしまう私たちでもここには有馬温泉を守護する神様がいらっしゃるのですたくさん歩いたのでひと休みNEROCOFFEEROASTERS有馬珈琲焙煎所美味しい~(あまりにも美味しくて翌日も立ち寄りました)生き返ったところで出発です GW後半はお天気にも恵まれ、暑い日が続いていますお陰で庭仕事や断捨離などの片付けも捗っています疲れも出てきたので、後はのんびりと休養に努めたいと思います 神戸&有馬温泉に行ってきました♪Vol.4
ナミたん夢の国デビューしました ナミたん家に誘われてGWの平日に連れて行ってもらいました 東京ディズニーランドは久しぶりです ナミたんは、初めての夢の国に…
ゴールデンウィーク後半、いかがお過ごしですか?私は、いつも通り過ごしています🍀*゜+恒例となりつつある「GW大掃除🧹」2024年後半に向けて、へいっ!!と気合…
当初は軽い気持ちで始めた。今は命があるかの確かめ。三日以上upされない場合には家に来てもらう約束。この処裏金も円安の事でもその名称が出ない。キックバック、りそな銀行銀行とかほかの名前しか。時間が経ち思い出す事もある。TVの俳優さんは元々名前を知らないから分からない。出演名が出ても分からない。女優さんは私の若い頃活躍の方はきれいな方と分かるのだが。 入浴介助の前に買い物に行く。野菜を買い出しに。お供えのバナナとネギやキノコを適当に選ぶ。一通り洗濯物の始末、掃除と風呂の準備を済ます。入浴介助のうちに晩ご飯の下拵え。春雨とワカメの酢の物。シメジのカリカリ炒め、マヨネーズで味付け。おはぎともち米の焼きおにぎりをおかかでくるむ。 入浴後姪のパジャマは春物に代えた。姪は未だ冬布団。ただ朝きた時は準備した服装ではなく夏...ブログ人から
今日も、お弁当制作から、1日が始まりました❗️本日は のり弁です白身魚のフライは、業スーのものを使いました卵焼きは、なめ茸いりですさつま芋は甘煮です🫑ピーマン…
GW後半戦となりましたね4日間はお天気も良いそうで☀️お出かけ日和でしょうか…ななキッチンは店舗営業お休みですが変わらずお届けのお仕事(卸)はさせていただいて…
スナックyumimo で味噌作りの会【東大阪市ドライヘッドスパ、かっさ
メニュー/スピリチュアルカウンセリング / mimoピアス / お問い合わせ 東大阪市でドライヘッドスパ&かっさ&排酸術のサロンをしているmimoです 先…
~身だしなみを整えましょう~
就労継続支援B型事業所とは
多くの魅力があるパン作り
受講生募集!「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座、第2期を12月に開催します。
家庭用オーブンで焼くバゲットの限界に挑戦しています
パンチには種類があります。
ゴマ食パン(2斤角食)は坊主でした
滑り込みでかぼちゃのパンいろいろ
秋なので、栗のパン
オンラインサロン最新情報!最近更新したトピックです。
巨大オリーブのロデブ焼きました。
YouTubeに「ナッツとチョコのトリュデュ」動画を公開しました。
加水80% さつま芋フランス
加水80%バゲットは蜂の巣クラムでした
今日は仕込み粉900g、オーブン4回転した日
久しぶりの お弁当です。今日は、いつもの会社のお弁当屋さんが、お休みだそうです😁気合いが入った割には、空回りしちゃいました(笑)肉団子にんじんのグラッセ卵焼き…
人のアドバイスを聴く姿勢が、ビジネスの成果にそのままつながる、というお話
本日のテーマは、 「人のアドバイスを聴く姿勢が、ビジネスの成果にそのままつながる、というお話」 ということについて、お話をしてみたいと思います。 今日は…
15:30小腹が空いてきたのでとりあえずこちらを食べる事に〜ローソンのホルモン鍋このまま火にかけ10分クツクツしてきました!見た目は大好きな名古屋のドテ煮に似…
今日の弁当はオムライスでした。 昨日具材を炒めて味付けしておいたので、今朝はご飯に混ぜて薄焼き卵で包むだけ。 おかずも作り置きのメンチカツをグリルで焼いたのと惣菜のポテサラ。 楽ちんですね。 オム
コッペパンサンド朝ごはんにウインナーと卵サラダ挟んで食べました。うまい!やいたコッペパン裏側もよく焼けてます!ついでに晩ご飯•豚丼•小松菜ナムル•うどん味噌汁•かぼちゃ煮•ポテサラ仕事大忙しで疲れ果てました。やる気が起こらず外食も考えました
自家製酵母【パンレシピ】レーズン酵母で「メアコーンブロート」の作り方
レーズン酵母元種を使って作る「メアコーンブロート」のレシピを紹介します。今回のレシピはオートミール、カボチャの種、ケシの実(白)、ひまわりの種を使ったレシピです。ライ麦粉特有の素朴な甘さを楽しむことができる健康的なパンですよ。
オレンジとチョコのパウンドケーキを作りましたクーベルチョコを粗く刻んだものと、オレンジピールが入っていますオレンジピールとチョコの相性は最強ですねチョコが食べたくて作ったパウンドケーキでも本当に食べたかったのはチョコだったので、これでは何だか物足らず・・・この後キットカットを食べてしまうのでした 明日からはGW後半お天気には恵まれるようですが、また暑さが戻ってくる予報体調管理・水分補給に気を付けて、楽しいGWをお過ごしください オレンジとチョコのパウンドケーキ
風味が口の中いっぱいに広がって、驚きと香ばしさが群を抜いていますね
こんにちは、松尾美香です。「レーズン酵母で作るパンの通信講座」受講生が焼いた和風エピ。 講座後半になってぐーーーーんっと一気に上達した生徒さんです。 動画はただ見るだけじゃもったいない。どこを見る、どう見るかをお伝えしてます。「どの部分を見る」かわかってきたようです。 == 生徒さんの感想 == アオサや桜えびの入ったパンはあまり市場でお目にかからないのでミキシングの際など「どのような味になるのか…」とかなりドキドキしながら作りました。エピの形に仕上げる成形はとても楽し
カリッ! モチッ!この感じがとても、だぁいすき(#^.^#)いくつでも、ひとりで頂けるほんとに、もっちり美味しいわぁ♪チョコをトッピングしてアクセン...
4月後半の写真さんぽの様子です。 ご近所公園さんぽ やっとやっと外を歩きたいなと思える陽気になってきました。 かつてのような、寒さ厳しい中でもカメラを持ち歩いていたのがうそのように...
おでかけの目的と言うのが、造幣局広島支局の「花のまわりみち」へ行くことでした。うちの店長がね、「造幣局の桜、見に行ったことある?満開の時見たらマジで感動するよ!」と教えてくれてね。造幣局の桜が有名ということ自体は知ってたんだけど、ソメイヨシノがたくさんあるだけなんだろうと勝手に思ってて、調べたら色んな種類の桜があって八重桜もあると知り、花弁がたくさんあるお花が好きな私はどうしても見に行きたくなって...
さてさて、。久し振りにもほどがあるほどひさびさに焼いたバゲット♪笑えっと、。昨年の1月2月??1年以上経ってしまってるじゃん(*`艸´)だけに無理せず加水70%て、、そもそも加水高いの焼けるほど技術ないけど。。とはいえ、いつからかバゲットはブログやSNS投稿はしていなくてね。昔はしていた気もするけれど、、特に教室をはじめてからはバゲットの投稿はあまりしなくなりました。必ずいつものクープ&エッジ、気泡ボコボコは...
クープのエッジを立たせる意味とは?クープの効果に影響は?エッジを立たせる経緯を解説!
フランスパンなどのハードなパンには、クープという切れ込みを入れることがあります。 クープがめくれ上がったようになっている部分はエッジと呼ばれ、エッジが立ったパンは見た目にも美味しそうでとてもかっこよく見えます。 エッジを立たせることが、クー
*命あるもの,明日という日が来るとは限りません。この一瞬一瞬を大切にせよ,ということを教え諭したのが「日々是好日(にちにちこれこうじつ)」だそうです。毎日災いごとも何事もなく,穏やかな日々を送れたらこれ以上の幸せはない*ブログを再度更新し、タイトルを変え身心共に日々を発進で来たらこれもまた意味ある事ではないかしらと考えました。今日は春を食べつくしたい(笑)タケノコと蕗・・山椒食いしん坊です(^^ゞワケ有り特価のリンゴでーす!こ~んなに大きいんですズボラクッキー焼きました材料をポリ袋に入れてよ~く、モミモミして袋の先を切って絞り出すだけ・・・・・・・レシピ薄力粉・・・120gグラニュー糖・・60gバター・・・・・60g牛乳・・・・・・60g180℃~15分サックサックで美味しいでーす(^^)v日々是好日の意味
\きなこ消費に♪/きなこ入り全粒粉スコーン♥(=^・・^=)♡
ハワイより、アロハー 小豆ん子さんの”あんこのオイルスコーン”があまりにも美味しかったのでこんどはきなこ入りのスコーンを焼きましたサクサク感を出したくて…
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】 おうちパン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です…
いちご酵母で「苺のシュトロイゼルクーヘン」とアレンジの「ブッタークーヘン」【レッスンレポート】
酒種酵母はじめてレッスン(2024.3)【レッスンレポート】
すだち酵母で「自家製酵母ベーグル」クラック入り
バターロール祭りの「チョコロール」の楽しみ方2選
ホシノ酵母の「バターロール・バイカラーロール」ロール成形をみっちり練習【レッスンレポ】
春になると焼きたくなる、イースターのパン「ホットクロスバンズ」
レーズン酵母の起こし方と使い方「自家製酵母はじめてレッスン」2024.3【レッスンレポ】
「メロンパン」みるみる膨らむ酒種酵母とイーストで比較してみることにしました
4月からのレッスンのご案内ページはこちらから
その後の、余り種の蒸しパン「黒ごまさつま」「黒糖くるみ」「コーヒーマロン」
春の「余り種蒸しパン」2種。いちごとコーン!?
酒種酵母「メロンパン」好評のうちにレッスン終了しました【レッスンレポ】
2月は「ねこパン」今年はハチワレちゃん。過去のねこパンもたくさん!
今年も「いちご酵母」はじまりました。食パン・メロン食パン・苺大福パン
2024春の特別レッスン 今年も開催です【更新】
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