自家製酵母パン作り 注目記事ランキング

  • 更新時刻:17/07/26 01:30現在
カテゴリー
順位画像記事タイトル / プロフィールプロフィール / 記事本文 / 関連キーワード

1位
チビくま母ちゃんさん
  • 情報提供くるくるあんぱん&ピザパン☆ お母ちゃん!パン焼けた?チビくま母ちゃんさんのプロフィール
  • 『くるくるあんぱん&ピザパン』 こんにちはー。 (。・ω・)ノ゙ なんかね、 毎日すっきりしない空模様なんですよね。 (゚ー゚; 晴れてるようで、、、曇ってる。 なんだか常にジメジメしている感じ。 ( ̄_ ̄ i) 梅雨、本当に明けたんかなー。 という感じ。 青い空にモクモク入道雲が見たいですな。 (●´ェ`●) 暑いのはイヤだけど。 さて、パンです♪ (´∀`)

2位
ちぃさんさん
  • 情報提供見間違い…⁈ おうちパンちぃさんさんのプロフィール
  • ピンク!w乙女やろ?イチゴ折り込みパン。見間違いじゃないよ。ちいぱんです。←wイチゴ折り込みシートを頂きましてね。しばらく折り込み修行が続きそう。しかし、ふわふわなパンはムスメウケ良い!食べっぷりにビックリw塩麹唐揚げと棒棒鶏ソース唐揚げ。芝麻醤で棒棒鶏ソース。やっぱりコクが違う。唐揚げ、ムネなんやけど、塩麹効果でしっとーり?棒棒鶏ソースで冷しゃぶうどーん。茹でて和えるだけ?楽チンやし、美味いし?夏

3位
sazaebonさん
  • 情報提供ブルーベリーのポルボローネ 気まぐれ日記とパン作りsazaebonさんのプロフィール
  • こんばんは見て下さりありがとうございます 今日は仕事でした。クーラーかけずに掃除してたら、汗が凄かったー鏡見たら、顎に水滴、髪はずぶ濡れ。これは見た目ダメやーって思いました普段テニスしてるから出やすいのかなぁこの前握力測ってもらったら31で、ちょっと凄いって言われました運動は日頃からなるべくしてます明日もプール行ってこようかな。先週の日曜も、末娘と2人で行きました末娘は泳ぎの練習中です。私は後をつい
4位 hozumi3081さん
  • 情報提供10分で作る瓶詰めチーズケーキ ハナゴトhozumi3081さんのプロフィール
  • 今日のおやつは、瓶詰めチーズケーキ。チーズケーキ好きの私は暑い夏でも濃厚こってりのチーズケーキがどうしても食べたくなる。でもベイクドチーズケーキを焼くには暑すぎる。冷やし固めるレアチーズケーキはあっさり味。なので暑い日にどうしてもチーズケーキが食べたくなったら作るのがこの瓶詰めチーズケーキ。火も使わず時間もかからない、10分で作る瓶詰めチーズケーキです。瓶詰めチーズケーキのレシピ・クリームチ
5位 keikoさん
  • 情報提供あこ酵母マンゴー&クリームチーズカンパーニュレッスン 天然酵母パン教室470(東京都墨田区)keikoさんのプロフィール
  • カンパーニュの仕込み水はアルファンソマンゴーピューレをたっぷり入れました。 マンゴーが漂う生地に歓声が。。さらに粗挽きこしょうをたっぷりつけた クリームチーズを包み込んだマンゴー&クリームチーズカンパーニュ大好評です^^ パンランチはホップ種のスイカ食パン、抹茶あんロール、黒蜜きな粉ブレッド お楽しみデザートはカプチーノクッキー。 甘さ控えめコーヒーが入ったほろ苦いクッキーです。 本日もワイワイと楽し
6位 ミユキさん
  • 情報提供酵母クッキーあります。 eplesuミユキさんのプロフィール
  • 酵母クッキーを沢山作りました。ほとんどがグルテンフリーです。ココアクッキーだけ米粉ですがオートミールが少し入っています。スパイスジンジャー。(グルテンフリー)名前を聞くと癖の強そうな気がしますが舌に伝わってくるのはシナモンンとジンジャーです。ホワッとシナモンンが香って口のなかと胃のなかがジンジャーで温かくなります。美味しいスパイスですが薬として使われるほど色々な効能があります。シナモンは抗酸化力が高
7位 ミユキさん
  • 情報提供ぱん教室でした(^^) eplesuミユキさんのプロフィール
  • 今日はパン教室でした。ホンワリ柔らかいレーズンパン。色んなコツの詰まったパンです。子供さん受けもいいパンだと思いますのでご興味のある方はお声かけください。ランチ。大根サラダ。ゴーヤの味噌和え。燻製オイル和え。キューリと茗荷の和え物。夏野菜スパイスカレー。大根サラダはスパイスをテンパリングして香ばしく食べていただきました。これは個人的に大好きなサラダです。デザートは酵母ジュース。あんパンと抹茶チョコ
8位 paparagi_cafeさん
  • 情報提供パン・ド・セーグルに挑戦<8> パパラギcafepaparagi_cafeさんのプロフィール
  • 梅雨もあけて、猛暑到来ですね!家でパンを焼くのは、この季節、かなり勇気のいる作業です。私が使っているオーブンは、システムキッチンに付いているガスオーブンで、キッチンには冷房は無いので、オーブンを使うとかなり危険を感じます。パン・ド・セーグルは230度で30分焼くのですが、室温も上昇。水分補給を忘れずに、頑張って作りました。私は、パンの発酵もなるべく自然の気温まかせで、自分の目だけが頼りです。この、
9位 ゆるぱんさん
  • 情報提供カレーパンと3種のチーズパンレッスン ゆるり のんびり おうちぱんゆるぱんさんのプロフィール
  • 今日のレッスンパンはカレーパン 〜酒種酵母〜フィリング作りから始まりました。炒めてる時の香りといったら食欲全開。暑い夏はカレーパン最高ですね!カレーパンレッスンの時はうちの家族にも作ったら喜ぶだろうな〜と思うのですが、自家用となると少し面倒になります。3種のチーズパン 〜酒種酵母〜セミハードな生地のチーズパンです。チーズがあふれて美味しそう〜ランチ用にも作ってご試食いただきました。この時期は気温
10位 emiさん
  • 情報提供ゴルゴンゾーラと蜂蜜のマフィン♪ パンとおやつと、時々ゴハン。emiさんのプロフィール
  • 久しぶりのお休みー。ゴルゴンゾーラのマフィンが焼きたい!とうずうずしてたので朝から焼きました♪バターは空気を含ませほわっとホイップしてしっとりながらもふわふわのマフィンに、ゴルゴンゾーラと蜂蜜を閉じ込めました。太っ腹にゴルゴンゾーラ多め(笑)何度も言いますが(笑)おかず系マフィンってパサパサしがちですがこのレシピはパサパサとは程遠くしっとりふわふわしています胡桃があれば良かったなー。5つ焼いたけど4つ
順位画像記事タイトル / プロフィールプロフィール / 記事本文 / 関連キーワード
11位 バターママさん
12位 みりんパンさん
  • 情報提供黒糖レーズン みりんパンみりんパンさんのプロフィール
  • こんにちは。みりんパンです(*´ω`*)作ってみたかったパンがありモラセスシロップを購入!早速仕込みました。黒糖レーズン使用酵母はインスタントドライイースト、桃酵母エキスへいよう、中種法です。粉ははるゆたかブレンド使用。中種の発酵に50分。本捏ねはニーダーで13分、油脂を入れて10分捏ね。最後に湯戻しして冷やしておいたレーズンを混ぜ込みます。一次発酵は28℃で20分、パンチして30分でした。ベンチタイムはなしで丸
13位 せつこさん
  • 情報提供fruit雑穀ぱん パン教室 月のこなせつこさんのプロフィール
  • 焼けましたーですぐお嫁入り!熱々で可愛くラッピングできないままあげしたー喜んでもらえましたわ。よかった!7月30日(日) セラピーカフェここいろころんさんにてパン教室開催します。美味しいです!→☆連絡お待ちしてます??jjqrr843@yahoo.co.jpまたは09028972940月のこな setsukoまで
14位 よりさん
  • 情報提供★食パンコース7月レッスン開催しました 自家製酵母・天然酵母パン教室セレアル(旧にわくま)よりさんのプロフィール
  • こんにちは。梅雨明けしましたね。これから本格的に暑くなりますね。皆様は夏休みの予定はもうたてたでしょうか?うちはこれからです。私は行きたい所があるのですが、旦那もどこかめぼしい場があるようで、この週末に検討する予定です。さて、食パンコースレッスン7月分を開催いたしました。今月は、あこ酵母×オーガニック小麦の無油脂食パン。油脂が入らないパンはかたくなりやすいですね。でも、できるだけ柔らかさを保つ工夫
15位 keikoさん
  • 情報提供黒蜜きな粉ブレッド 天然酵母パン教室470(東京都墨田区)keikoさんのプロフィール
  • 8月のイーストクラスは黒みつきな粉ブレッドをご紹介します。 フィリングに黒蜜きな粉ゼリーときな粉を包みきな粉をまぶして焼き上げた和風パンです。 よろしくお願いいたします。
16位 宮田有紀さん
17位 ゆるぱんさん
  • 情報提供キャラメルナッツのパン ゆるり のんびり おうちぱんゆるぱんさんのプロフィール
  • おはようございます。早朝から蝉が鳴いてます。でも、近所のエアコンの室外機のにぎやかな音で目が覚めました。いつもこんな轟音じゃなかったので、違う部屋のエアコンを使用されてたのか...でも、夏の早起きは苦にならず。今日のレッスンの生地の準備と出かける娘のお弁当作りも早々と終え、ブログを更新する余裕がある今日はいい一日かも?暑い夏にこんな甘いパンは食べたくないですが、チョット季節を先取りして秋のメニューに
18位 しぇるさん
  • 情報提供週末パン〜バゲット〜 ぱんぶろぐ。しぇるさんのプロフィール
  • 今週末はバゲット。 材料がシンプルだからこそ 難しいバゲット。 高加水で作るバケットがもてはやされていますが おウチ作りのバゲットは、 家庭用のオーブンとの兼ね合いもあり あまり加水を高くすることはオススメできません。 生地に対して70%水分量(酵母種の水分も含めます)くらいの水分量がベスト。 バゲットは、作業工程で大事なポイントが満載なので 生地レシピを変えずに 同じ生地で、繰り返し練習するのが上達のキ
19位 ふっこさん
20位 粉屋@05さん
  • 情報提供8月のレッスン〜バジルチーズカンパ (^^)/ 粉屋粉まみれ粉屋@05さんのプロフィール
  • 8月のレッスン用のバジルチーズカンパ焼きました  4つにカットしてみました (^^)/   チーズがトロッと見えます  バジルペーストは見えない、、、 ?? クープを入れてちょこっと時間おくとクープが開いてきます  チーズもちらっと見えています  今回 石窯オーブンで蒸気注入して焼くので〜パリパリ  ナイフ入れないで、手でガッと割って豪快に食べてみたいものですが (^_^;)   一応 
21位 sazaebonさん
  • 情報提供ブルーベリーとカルピスのゼリー 気まぐれ日記とパン作りsazaebonさんのプロフィール
  • こんばんは今日もありがとうございますローズメイさんのブルーベリージャムを使ったレシピ、これで最後です下はブルーベリーのゼリー上はカルピスゼリーにしました○ブルーベリーとカルピスのゼリー(140mI容器で4個分)・ブルーベリー水100g砂糖20gゼラチン5g←しっかり計るジャム(甘さ控えめタイプ)50g牛乳150g?小鍋に水と砂糖入れ、沸いたら止める?ゼラチンを加え、泡立て器でよく混ぜる。ボウルに裏ごす?ジャムと牛乳をいれ
22位 せつこさん
23位 ChouChouCafeさん
  • 情報提供酒種酵母レッスン★ もらってもあげても皆笑顔にしてくれる愛シングクッキーと天然酵母パン教室ChouChouCafeさんのプロフィール
  • ここ1週間冷凍庫の調子がいまいちだなと思ってたのですが、気のせいだとほっといたら。。今日、朝起きたら冷凍庫の中の食材が半解凍されてました詰め込み過ぎか?でも先週までは大丈夫だったのに。とりあえず出張点検&修理を頼んだのですが、こみあってるらしく来週木曜日まで無理とのこと。非常に困る。バターの買いだめしてるのに。なんとか木曜日まで冷凍庫よ頑張っておくれー。祈りは通じたのか、午後から少し持ち直してくれま
24位 きくりんさん
  • 情報提供発酵三昧 ネコパンコウボきくりんさんのプロフィール
  • 四国も梅雨明けです!!もう、とっくに梅雨明けしていると思っていたあたし・・・梅雨明けした途端に、セミの鳴き声です。夏本番です。今年も暑くなりそうですねぇ〜〜〜夏バテしないように、発酵三昧です。発酵食品を食べていると、体調もいいみたいので、発酵オタクになっております。まずは、酒種酵母で、パン作りイーストも自家製で、パンを焼きます。捏ねるだけ、ホームベーカリーでやっとります。最近、購入したパナソニック
25位 ファンナイさん
順位画像記事タイトル / プロフィールプロフィール / 記事本文 / 関連キーワード
26位 ファンナイさん
27位 ERIRIさん
  • 情報提供ブラックベリー酵母とプチトマトの酵母始まります(๑>?<๑) パン・天然酵母・お菓子教室_Petit bléERIRIさんのプロフィール
  • 雨が降りそうで降らないお天気暑いですね コレは朝のうちに外に出る事はしないといけないなぁ…と言う事で…ブラックベリーを収穫少しずつ採れてましたが、今朝は一番沢山収穫出来ました早速…酵母にしました来週からレッスン可能となりますご希望の日程をお知らせ下さいませ。他にも…プチトマトを収穫中玉もありますね。こちらも採れたて新鮮を早速 酵母に30日日曜日にレッスンスタートです。追加で起こしました こちらも昨年
28位 バターママさん
  • 情報提供今月最後のマリーナ教室は 神奈川県鎌倉市でパン教室を365日奮闘中バターママさんのプロフィール
  • ライチ酵母のパンとハーブ酵母のパン、そして光の国からの上映と筋膜リリースというフルコース。ライチは生徒さんからのご紹介や提案で、ハーブも生徒さんが持って来てくださったものを使わせていただき、感謝一杯だ。人間は一人では生きられない。大勢の人、菌、自然界の中で生かされていることに、「ひかりの国のおはなし」を見るとよくわかる。感謝せずにはいられない。
29位 fermentasiさん
  • 情報提供週末ごはん? パン教室fermentasifermentasiさんのプロフィール
  • 週末は娘が習っているチアのイベントでした(^〜^)イベントが久々だったので、張り切りすぎたのか?暑さのせいか?帰宅してから何かどっと疲れが・・・・( ̄ー ̄;私より娘の方がずっと疲れてるんじゃ??と横目でちらっとみても昼寝の気配もなく興奮状態・・・笑 疲労を予感して1品仕込んでおいて正解何度か試みてイマイチ成功してない 低温長時間ローストビーフ 行徳の広喜屋さんで買ったオーストラリアの牛もも肉があったので
30位 しろまろさんさん
  • 情報提供くるみベーグルと、同窓会♪ のんびり楽しむおうちパン☆しろまろさんさんのプロフィール
  • こんにちはご訪問ありがとうございます?ずっとずーっと暑い日が続いていて、親も子もへとへとで。今日は久ーしぶりに、すっごく涼しくて、快適です♪中休み中休み^^金曜日、黒糖くるみベーグルを焼きました。イースト少なめ、一次発酵なしで手軽に焼けます。家族からは、コッペパンのリクエストだったんだけれど、私がどうしても!くるみのベーグルが食べたくて💕加水を増やして柔らかめ、ソフトベーグルにしてみました
31位 ふくすけさん
32位 マツリカさん
  • 情報提供ブラックココア食パンでフルーツサンド パン焼きの日々&ときどきインテリアマツリカさんのプロフィール
  • 昨日焼いたブラックココア食パンを使いフルーツサンドを。本当は昨日作りたかったんですけど。フルーツサンドは焼きたてのふわふわのパンで作る方が美味しいの。でも相変わらずの夜焼きなので、それは無理でした。さて、作業です。こんな感じでサンド。省略しすぎ(笑)ラップで包んで、冷蔵庫で冷やします。そしてカット。デブ活〜〜〜。そう言えば、、、、、全然色鮮やかではありませんでした。ゴールドキウイと白桃を使ったので
33位 マツリカさん
  • 情報提供息子部屋のリフォーム3日目 完成! パン焼きの日々&ときどきインテリアマツリカさんのプロフィール
  • 息子部屋のリフォーム、本日3日目。一通りのことが終わりました。細かい手直しがあるので、それは週末に。こんな感じに仕上がったんですよ。見てやってください。かなりダークな色。落ち着いた雰囲気です。とても小4のチョイスとは思えない配色(笑)でもこれが素敵なんです。小上がりの収納も思った以上に大人テイストの仕上がりで、これなら大学生になっても社会人になっても問題なく使えます。息子のデスクも一般的な学習机では
34位 ERIRIさん
35位 チビくま母ちゃんさん
  • 情報提供コッペパンのジャムバタサンド♪ お母ちゃん!パン焼けた?チビくま母ちゃんさんのプロフィール
  • 『コッペパンのジャムバターサンド』 こんにちは。 (。・ω・)ノ゙ 今日もすっきりしない曇り空で、 ムシムシ暑い! そんな、コチラ九州北部は、 まだ梅雨が明けとらんとですかー? ( ´・д・) どうりで、 あの夏の朝のさわやかさが未だ全くナシ! (・Θ・;) ジメジメ〜な毎日です。 そんな今日は、子供たちの終業式。 (*´Д`)=з あの恐ろしい夏休みが、 明日から始まり
36位 Home madeさん
37位 みりんパンさん
  • 情報提供バゲット修行、その17 みりんパンみりんパンさんのプロフィール
  • こんにちは。みりんパンです(*´ω`*)バゲット三連続投稿になります(?????`)先日のキャンプに持って行ったこのパン。ホシノバゲット使用酵母はホシノ丹沢酵母粉はリスドォル、キタノカオリ使用。手捏ねしながら水を少しずつ足していき、割とよく捏ねました。加水はホシノ込みで78%。30分おきに2回パンチ。一次発酵は30℃2時間、冷蔵庫で一晩、1時間復温しました。粉量300gの生地を2分割して、ベンチタイム30分。二次発酵は
38位 チビくま母ちゃんさん
  • 情報提供クッペ♪ お母ちゃん!パン焼けた?チビくま母ちゃんさんのプロフィール
  • 『クッペ』 おはようございます。 (。・ω・)ノ゙ 3連休、終わりましたね。 この土日は、暑い!そして熱い!2日間でした。 (*´Д`)=з 娘の中体連地区予選が行われ、 団体戦優勝! 個人戦6位(ノω・、)・・・(5位までが県大会出場) という結果でした。 (・∀・)/ 団体戦では県大会に行けるものの、 個人戦でギリギリ敗退したので、 娘の落ち込み方が半端ない。。。 ( ´(ェ)`)
39位 JUNJUNさん
  • 情報提供丸パン 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay CanJUNJUNさんのプロフィール
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  成形は丸パンだからどれも同じように見えると思いますが(笑)粉の配合やバターのgを変えてます‼? 酵母パンなのに軽くてモチモチ〜だから、イーストのパンに間違われることもあります画像では伝わりにくいと思うので、一度作ってほしいですね〜 にほんブログ村
40位 ゆるぱんさん
  • 情報提供ビールやワインのお供にオススメのパン ゆるり のんびり おうちぱんゆるぱんさんのプロフィール
  • 暑い夏は、パンを食べたい!より冷たい麺!ですね。でも、やっぱりパンが好きです。食べたいし、作りたいし....そんなことで、主食にするよりビールやキリッと冷やした白ワインに合うパンはいかがでしょうか?アンチョビとオリーブとチーズ 〜酒種酵母〜*名前はまだありません*2本焼き上げますスライスするとこんな感じです。ちょっとした塩気がたまらないパンです。こちらはレーズン酵母でもレッスンさせていただいてます。ぜ
41位 さとう あけみさん
42位 せつこさん
  • 情報提供はーとのハムロール パン教室 月のこなせつこさんのプロフィール
  • あはは、失敗ハートと双子ちゃんはちょっと成型が違うのに双子ちゃんで作っちゃった??だから双子ちゃんはいい感じだけどハートとが広がっちゃった!
43位 Home madeさん
  • 情報提供水ようかん Home madeHome madeさんのプロフィール
  • 水ようかんを作りました子供のころ母がよく作ってくれた水ようかん母のお手製はもう食べることが出来ないけれど、水ようかんを作るたび、食べるたび・・・思い出します梅雨明け前の先週の帰り道、雨も降っていないのに虹が出ていました今年はあまり梅雨らしい梅雨ではなかったけれど、梅雨も明けて夏も本番すでに熱帯夜、猛暑が続いていますが、暑さに負けないよう頑張りましょう
44位 みりんパンさん
  • 情報提供バゲット修行、その16 みりんパンみりんパンさんのプロフィール
  • おはようございます。みりんパンです(*´ω`*)忘れたころバゲットも焼いてます(? ´?` ?)bバゲット使用酵母は桃酵母エキス粉はリスドォル使用。材料を混ぜて30分おきにパンチ二回。一次発酵は26℃で4時間半、冷蔵庫で12時間、1時間復温しました。三つ折りを二回してベンチタイム30分。二次発酵は室温で40分でした。250℃で予熱したオーブンで6分、240℃と、230℃でそれぞれ7分焼成しました。焼き上がり。焼いた翌日の写真なの
45位 ファンナイさん
46位 バターママさん
47位 ファンナイさん
48位 ちぃさんさん
  • 情報提供BP消費シリーズ。 おうちパンちぃさんさんのプロフィール
  • アルミフリーのBP…。使わなマズイ!なんで、BPでチョコチャンクスコーン?油脂は太白胡麻油。チョコたんまり?今日のおやつです。ごはん2連発?ロコモコ?焼きうどん?ベーコン、茄子がメイン。にしても。まだ7月だよ⁈今も地下鉄で汗だく。8月どうなるんだ、私。←wランキングに参加してます。https://food.blogmura.com/pan/ranking.html にほんブログ村 料理ブログ パン作り↑清きワン を?
49位 JUNJUNさん
  • 情報提供検査結果 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay CanJUNJUNさんのプロフィール
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  報告するほどでもなかったのですが自分のために後から思い出せるように(笑) 高血圧と言われてから1週間自分が出来ることはやってみたので少しですが血圧も下がりましたし体重も2?減らせました‼?(まっ、水分が出たのでしょう・笑)一番心配だった疲れたり、寝れないことがホルモンバランスが悪い?更年期 と思っていましたが全く問題はなく、ただの私の思い込みでした(笑) 1
50位 ERIRIさん
  • 情報提供ルバーブのタルト焼いて来ました〜?(*´?`*)?? パン・天然酵母・お菓子教室_Petit bléERIRIさんのプロフィール
  • 本日、ケーキ屋さんのケーキレッスンに行って来ました どんなケーキを作るのかは、行ってからのお楽しみワクワク 本日のメニューは「ルバーブのタルト」でしたルバーブとは…「赤い蕗」って感じです。ジャムにしたりケーキにしたり…なかなか手に入らないのが難点です まるで蕗ですよねたっぷりと刻んで使います。アレしてコレして…仕込んだら焼く〜写真用に飾って頂いてますシェフのケーキです??カットしたらこんな感じたっ
更新時刻:17/07/26 01:30現在