ジャンボレモンで、レモンチーズケーキアイスクリームとシトロネット
昨日から子供たちの学校が始まり、ぼちぼち日常に戻りつつあります。ほんとは8日からだったんですが、雪で一日休校に……今回、ちょっと長い冬休みでした。ちなみに私が住んでるアテネ中心エリアもうっすら雪化粧でしたよさて、前回ちょっと触れたアイスクリームのことな
寝坊してしまいました・・・毎朝4時に目が覚め 9時間時差の娘ちゃんとLINEするクセがついてしまいいつもなら 弁当作りがあるからそのままベットで うだうだしながら起きるのですが今日は完全に 二度寝・・・かなしい～さて寒い日が続いております家族がそろった寒い夜は
以前にも烏賊三昧の御料理何度もご紹介してありますが私は魚貝類ことに貝類烏賊が好みです。この日の献立は烏賊が主菜。中型の烏賊を3杯購入卸しました。中華風に炒めようと野菜は色々揃っておりセロリやピーマンとと思ったのですが小さな新鮮なブロッコリーが眼に入りこれは即食べなくてはと考えを変えました。烏賊とブロッコリーのソテー材料2人分＊烏賊2杯分⋆エシャロット微塵切り大1＊セロリ軸の微塵切り大1＊大蒜2片微塵切り*生姜微塵切り小1*青唐辛子1種を除いて輪切り*小型のブロッコリー花の部分と茎を分け茎は皮を剝いて5㎜状の棒切り軽く塩を振って蒸しておく。＊胡麻油大1＋ピーナッツ油大1＊味醂5ｃｌ＊醤油大2＊チキンブイヨン20ｃｌ＊片栗粉小1を同量の水で溶いて置く*塩胡椒作り方1烏賊は表面に鹿の子に切り身を入れ塩、胡椒，酒、少量...烏賊三昧の食卓
残しておいたお節の黒豆を使って抹茶ケーキを作りました。今回は黒豆を中に入れてみました。最後に生地に入れるとき、黒豆を粉でまぶすと、均等になるはずが。。。。...
抹茶好きです～洋風なスイーツに合わせるのもいいけど今日は ちょう和風なスイーツ抹茶しるこ～作り方も ちょう簡単抹茶と 片栗粉と 砂糖をよ～くかき混ぜお湯を注げばOK5分で できちゃいます～あんこ（缶詰）と白玉粉を添えて～レンチンのおもちでもいいですよお正月料
朝の11時ごろまで（昼というべきか？）氷点下のクエンカ。こんな写真でも見て ちょっと 温まろう。 (*^_^*)🌴 🌴 🌴少し前に、日本からの小包が届かない！ 手数料をたんまり取られた！と 怒っていたのですが、 クリスマスに、届きました。全く、箱を開けられた形跡はなく、検査費用を取られたのに、どういうことなのか？は不明だけれど、開けられなくてよかった・・と 安心してしまうのが、待っていた者の心情。。今度郵便局...
ごはんのおかずにも おつまみにもぴったり～な一品長ネギの豚バラ肉巻きです直径2cm位の太ねぎに豚バラ肉を巻きつけて塩・コショウ 薄力粉を薄くふってフライパンでこんがり焼いてから甘辛だれをかけて 絡めます仕上げにふるのは 最近ハマッている山椒上品な香りと しび
年末にうちの前の通りで大渋滞が。。。 原因がね。。。 近所のスーパーにあるカップルが車で買い物に来たんだけど ...
今年のサンディエゴは寒い！おかげで最近１ヶ月の電気・ガス代が高い！（サンディエゴは電気とガス代は一緒に支払います。）こんなに高いのは近年まれに見るのでは？...
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「食の宝庫キルギス」は2019年にあなたが真っ先に読むべき本です！
中央アジア食文化研究家先崎将弘さんの新刊「食の宝庫キルギス」が出版されました！2012年に発売された「美味しい中央アジア」を読んで心を揺さぶられて以来、ずっと待ち望んでいた2冊目は、現地調査によって得られたキルギスの食の魅力がぎゅっと詰まっており、読者に忘れがたい驚きを与える素晴らしい本です。
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タスカジ さんの記録 ・かぼちゃの煮物・ロシア風肉団子（ヨージキ）・根菜と鶏肉の煮物・千切り大根と牛肉の炒め物・人参しりしり・洋風肉じゃが・かぼちゃの素揚げ・千切りジャガイモのおやき・鯖の味噌煮・大根のスープ・白菜の甘
「作り置きに使う容器」について思うことがあるので、少し書いてみます。 私の作り置きですが、一つの料理は、割と量があり、最低１０品以上は作る傾向があります。（２０１９年１月現在、１５〜２０品程度、最高２３品。
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