イタリア料理（レシピ）ブログ村 新着記事

娘の大学卒業準備

​話は前後しますが、2月13日に大学近所のコピー屋さんに、頼んでおいた大学卒業論文の印刷本を取りに行きました。​​ ​三冊印刷してもらいました。ラッキーだったのは、卒論の担当教授は、提出する論文は、コピ

手作り日記

ミラネーゼ主婦の憂鬱

凄麺 ねぎ味噌の逸品を食べてみました

前回の「夏の辛味噌」との食べ比べです。公式HPでもキャンペーンやってましたので。凄麺対決2025夏の陣夏の辛味噌󠄀ねぎラーメンVSねぎみその逸品｜ヤマダイ株式会社「推し夏麺」に投票して勝利を目指そう！投票者には超豪華プレゼントがあたるチャンスも！パッケージ画像は公式よりお借りしました。ねぎみその逸品、スープ以外の違いは、別添のおろしニンニク、やや細めの太麺です。ただし、カロリーは431kcalと辛味噌より60kcalも多いです。おそらく、スープ表面を覆うラードによるモノと思われます。麺は、ややスープがスベリ気味な所が気になりました。フリーズドライのネギ、おろしニンニクは、抜群にマッチしてます。レギュラー商品の勝利を予想していましたが、個人的には夏の辛味噌に軍配です。辛さがなくとも、極太麺の方が相性が良いよ...凄麺ねぎ味噌の逸品を食べてみました

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タベルナ退屈男

気がかり・・・

何やら空模様が怪しい。予報通り豪雨来週ですか。。 今日は外出後久しぶりに食事と思っていたのですが、雨が心配。結局帰宅した次第。 明日からは雨とともに気温が下が…

イタリアホームステイ

トスカーナより愛をこめて

【大人の遠足♪ 夏の袖ヶ浦で旬を味わう一日】

【大人の遠足♪ 夏の袖ヶ浦で旬を味わう一日】7月のパンレッスンは、ちょっと特別企画！いつものサロンを飛び出して、皆さんと一緒に袖ヶ浦へ小さな遠足に行ってきまし…

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藤野幸子のシンプルでおいしい料理

散歩がてらに近所の植物観察

近所の公園や畑に、意外なほど面白い植物があるので、散歩がてらかんさつしてみました。ヤマモモソウだそうです。Macの写真アプリが調べてくれます。（たまに怪しいが…）便利な時代ですね。サフランモドキだそう。1番近い「きょうりゅう公園」ムラサキツメクサが猛勢を誇ってますが、こんな花あったんだ。ネジバナ。綺麗に螺旋に咲いております。面白いですね〜ヒャクニチソウです。なんじゃこりゃ…グロリオサだそう。写真は買ったばかりの「OM-Dem10markⅣ」で撮りました。マイクロフォーザーズ、色もボケも充分と感じました。散歩がてらに近所の植物観察

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タベルナ退屈男

グルメ回顧録 第79回 野島崎で海鮮ランチ

※現在店舗は近隣美羽州フラワーライン沿いに移転しております。南房総をめぐるサイクリングにて、ランチに立ち寄りました「みずるめ」さんです。この日は、春の南房総を満喫しようぜって事だったんですが、スタートからミゾレがちらつくわ、それが雨に変わるわで…中々記憶に残るサイクリングでした。仲間と「みずるめ定食」（地魚のフライ）と「なめろう定食」をシェアしました。地魚はキスでした。カラッと揚がってます。勿論、身はふんわり。臭みが全くなく上品な味わいです。鯵のなめろうは、噂通り絶品ですね。ネギと生姜の薬味で、サッパリながらも脂の載った鯵の旨みが口の中に広がります。量もたっぷりです。小鉢に、茶碗蒸しまで付いて、お会計まとめて2千円ちょっとだったと思います。なんとも素敵なお店です。訪問時「自転車、店内にどうぞ」ってお気遣い...グルメ回顧録第79回野島崎で海鮮ランチ

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タベルナ退屈男

パンが恋しい！！

最近お気に入りのパン屋さん。フランス産の小麦にバターを使っているとのことで、バケットは歯ごたえがあるしクロワッサンはサクサク・・明日また買いに行こうかな～！？…

イタリアホームステイ

トスカーナより愛をこめて

スペインアンダルシアの料理セミナー

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。料理家の藤野幸子です。 【アンダルシアの情熱を、料理で味わう体験をしてきました🇪🇸✨】先日、アンダル…

sacchi

藤野幸子のシンプルでおいしい料理

smacchiatore?!

遅まきの自身への誕生日のご褒美はTシャツを2枚。うち一枚は白いTシャツ。食べもの、飲み物をこぼさないようにしなければ！！このスプレー日本でも買えるのかな・・・…

イタリアホームステイ

トスカーナより愛をこめて