全力飯かつやさんから、今月の期間限定メニューとして「ねぎ味噌ロースカツ丼@615円(税込・100円引券)」が売り出されている。気乗りはしなかったが、毎月の恒例と早速に注文をした。見た目はメニューとかけ離れてみすぼらしいイメージがアリアリと‥‥‥失敗かも。そう言えば余談だが、先月の期間限定メニューの「豚テキと鶏カツの合い盛り丼」も、不評の影響で売れ残っていて、雑な期間限定メニューの開発に陰りが見えている。ここで大規模なテコ入れをしなければ、期間限定メニューの存在さえ危うくなりそうで。お味に関しては、甘めの八丁味噌をベースにしているのは流石だと思うが、豚カツが見えないこと、玉子とじの魅力が視覚から感じ取れないこと、トータルに見映えが貧相なことなど数えてあげ出したらキリがない。スパイシーさが足りないので唐辛子・...ねぎ味噌ロースカツ丼~全力飯、今月の期間限定メニュー~
※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりデミカレーをご紹介します。 今回は3種のカレーを同時に作ります。途中までは工程が同じで分量も多めです。とはいえ一気に紹介すると訳がわからなくなるので3回に分けてご紹介します。 第一段・第二段はこちら↓ ichipapacooking.hatenablog.com ichipapacooking.hatenablog.com それでは第三弾スタートです。材料はこちら。 玉ねぎ、人参、セロリはごく薄切りに、ニンニクは粗微塵にしておきます。生…
濃厚な味わい【デミカレー】 1.コンセプト 野菜の甘みを生かしたカレー。デミグラスソースをベースにカレー缶で仕上げた。 2.総評★★★★ 美味しい。オーブンをうまく活用することでもっと効率よく作ることができそう。
鰻の季節でもないが、一切れで満足いく「鰻ちらし丼」をご紹介する。お寿司屋さんのバイトをしている時には、身を崩さないように気を付けて、寿司ネタとして薄く削ぎ切りに仕上げることを習った。そんなどうでも良いような技が、今となってはご飯作りの大きな戦力になってる。丼シャリには白ご飯でも良いが、ワシの場合は食欲のそそる酢めしで作ることにしている。酢めし+錦糸卵+鰻ネタの三つ揃えば、立派なちらし寿司となるので馬鹿には出来ない。お店で値段をつけるなら、好みや個人差はあるものの@680円くらいが妥当なセンだろうか?お寿司屋さんなら、鰻のタレには当然に甘めの煮詰めタイプを使うが、シャリへのチョロ掛けは塩分控えめの出汁醤油系がベストだと思う。撮影直前に、刻み海苔と葉山椒を乗っけたら、間髪をいれずにパシャ・パシャ・パシャ。鰻関...鰻ちらし丼~酢めしに錦糸卵で鰻は節約~
※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より欧風カレーをご紹介します。 今回は3種のカレーを同時に作ります。途中までは工程が同じで分量も多めです。とはいえ一気に紹介すると訳がわからなくなるので3回に分けてご紹介します。 第一段はこちら↓ ichipapacooking.hatenablog.com それでは第ニ弾スタートです。材料はこちら。 玉ねぎ、人参、セロリはごく薄切りに、ニンニクは粗微塵にしておきます。生姜は薄切り、ネギ頭はよく洗っておきます。生姜とネギ頭は取り除く予定なの…
スパイスの効いたお家カレー【欧風カレー】 1.コンセプト カレールーを使ったカレー。野菜の甘味を活かす。 2.総評★★★★ 美味しい。お家カレーの美味しい版。少し重ためだが、選んだカレールーがスパイスが効いていて美味しい。もう少し一般的なカレールーを使った方が製法の違いが見れたかも。
末っ娘が長男を連れて、奈良公園で鹿と遊ばせたそうだが、ここ最近は鹿が人間を敵視するような行動をとるようだ。何故かと言うと、誰もが皆んなというわけでもないが、中国からの観光客が鹿せんべいを差し出して鹿が食べに来ると、2回目から鼻っ面を殴って「我停止给予(あげるのやめた)」とやるそうだ。奈良の鹿と言えば、鹿せんべいやお弁当のお惣菜を目当てに、集まってきて食べ物をおねだりする仕草が、会釈をするので宮島(広島)の鹿より礼儀が正しいと聞くことがある。そんな行動をどう見るのかは、国民性として「人」として様々でまるで違うようだ。しかし草食動物が殴られたら、彼らの本質は臆病なんで再び気を許すには時間がかかりそうだ。孫がご飯をあげたいと追いかけるが、鹿は2枚目のせんべいからは懸命に逃げたようだ。物怖じしない孫に近寄ってくる...奈良の鹿に異変~人間を敵視する鹿さんも~
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果物と野菜で甘みを引き出す【お子様カレー】 1.コンセプト 野菜と果物で甘味を出した子供用カレー。 普通のカレールーを使っているため塩分濃度高め。薄めて使う必要あり。 2.総評★★★★ すごく甘いカレーになった。りんごを入れないでも十分甘くなったと思う。塩分濃度だけ注意が必要。
禁酒成功日*鮭のレモンチーズソテー唐揚げ添え
ヘルシオでアボカドとチキンのから揚げ
アボカドの食べ頃を見極めるのはむずかしい
デリ風サラダ♪ブロッコリーとカリフラワーの粒マヨサラダ
アボカド好きな人にはたまらない♪【アボ天】
おうちレストラン🍴スモークサーモンとアボカドのブルスケッタ
アボカドとマグロのサラダ*胡瓜のカービングとバルサミコ醤油添え
アラフィフ*投資家*が作る本日の会心の一撃 晩御飯
私のお気に入り♡フライパンで作るアボカドホットサンド
冷凍アボカドを使って簡単な肴〜アボカドの海苔和え
技術が足りない
アボカドの食べ頃をチェックするのに疲れた時は…
焼きトウモロコシとイカ串 香ばしい醤油の香り!おうちで屋台メニュー
簡単美味しい!鶏肉のガーリック塩レモンステーキとアボカド卵黄のせ
ベトナムで出会った長いアボカド!?|「アボカド」の栄養について学ぼう!
50代。何度も考える今後の働き方問題。
隙間時間で部屋を春夏仕様に。
【三島食品】わさびふりかけが刺激的だった。
【食費予算1日800円】3日間の夜ごはん♪
今年の竹の子料理の記録。
中抜き大根菜っ葉ナムル🍃断酒349日目のダイエット食事記録
「健康に安心して暮らす、、とは」
5/8*晩ごはん*ハンバーグ
総勢11名!!誕生日パーティーの食卓
【銀行の口座開設(実家の管理用)★今日の夕食は『豚ロールの生姜焼き』他】
イングリッシュマフィンでワンプレート朝ごはん
サイコロステーキを市販のトリュフソースで食べる アイスプラントを添えて
早朝の追跡で息が上がり疲れた🐵
干物専門店、小木曽商店
トーストと家事と小さな庭
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