パン作り 新着記事

?
  • どこいった?

    らくがき画用紙に4月からの教室はこうなりますって、汚い字と図で書いたやつ昨日までそれで説明してたけどどこいった~?まだ出てこん 汗ほんと、どこいった?(笑)来月のお申し込みありがとうございます!お返事順番にさせて頂きますね!教室が新し

    ハコ

    パン教室とお菓子教室 ハコのぱん

  • ホシノでカンパーニュ

    昨日届いたキッチーエイドのボウルの初使いホシノ酵母でカンパーニュ焼いた。昨日の夜に生地作って、オーバーナイトで発酵焼きあがったの今日のお昼頃作り出したのが、1…

    miiko

    miikoのおうちcafeへようこそ〜

  • ホシノ酵母でカンパーニュ

    今年初めてのカンパーニュ今年初めてカンパーニュを焼いたんですが今回はホシノ酵母でこの間起こしたホシノ酵母がもう1週間以上経つから使ってしまわないとと思って作りましたカンパーニュは大好きなパンで、作り出すと結構頻繁に作るんですが前回いつ作ったんだろう?お久し

    miiko

    日々のことあれこれ

  • キッチンエイドのボール届いた

    キッチンエイドについて今年の課題…キッチンエイドを使いこなすキッチンエイド5年前のKSM5を買いました。あまり使ってなかったんです。生地はホームベーカリーで発酵までできるし それで成形パンは作ってました。なんで買ったんの?って事ですよねレディースニーダ持ってた

    miiko

    日々のことあれこれ

  • 【まる。】

    色んなことがある。色んな感情が湧き、色んな自分が登場する。そんな色々がある毎日。そんな毎日をこなす自分に『まる。』を!『はなまる。』がいいかもね♪今日も一日、…

    AzMax

    Yogartist AzMax's Life!

  • 常備菜作り♪

    今週も常備菜を作りました<パルシステムの『わが家の常備菜セット』より>人参ひたし豆豚肉とピーマンのみそ焼きしらすとほうれん草のペペロンチーノ風大豆とほうれん草の白和えしらすと人参のしりしりほうれん草の胡麻和えブロッコリーピクルスかぼちゃと小豆のいとこ煮おでん常備菜作り♪

    Home made

    Home made

  • #ドライフィグ酵母 #ストレート法#自家製酵母 #ココナッツ炭 入り #カンパーニュ #c...

    View this post on Instagram #ドライフィグ酵母 #ストレート法#自家製酵母 #ココナッツ炭 入…

    zoomzoom

    エゲレス放浪記

  • 登録有形文化財でランチ

    宿泊している宿の窓から見えていた、お隣の建物。お寺?旅館?なんだろか?と思っていたら、鮒鶴 さんという、元旅館の有形文化財です。昔客室だったところとか、建...

    粉もんマニア

    粉もん☆マニア

  • なつかしいパン

    小さい頃に住んでいた田舎町のお菓子屋さんで売っていた手作りパンが懐かしくて、たまに思い出すことがあります。今日は当時の見た感じや味を思い出しながら、再現に...

    tairapan

    slow life,bread life

  • ■0歳7ヶ月、インフルの経過と引きこもりの過ごし方。

    こんにちは、Asamiです。■今日は子育て日記。と、またアダルトチルドレンについても。お嬢がインフルエンザA型を発症して5日目。経過です。ちなみにお嬢、インフ…

    あーち

    あーちの、パンと子供とときどき夫

  • クルミと栗のパンとミルクフランス。横須賀海軍カレーパン。

    クルミと栗のパンソフトフランスも焼いてミルクフランスに今朝、ポトフと共にいただきました。主人が買ってきてくれたポンパドウルの横須賀海軍カレーパンは息子の胃...

    kirakira

    la la la kitchen 2 ♪

  • 器もいただく♡熱々パングラタン

    今年は暖冬と言われていますが、毎日寒いですね。昨年末から晴れの日が続いて雨もほとんど降っていません。乾燥して空気はカラカラ、加湿器の水があっと言う間になく...

    atelier_lilica

    パンのちケーキ時々わんこ

  • * ライトグリーン ♥ ムースフロマージュ・レジェ♪

     軽いチーズムースにパイナップルをイン  香り付けは、レモン汁&レモンゼストで爽やかな香り~      飾り付けは。。。マスカット・青りんご・パイナップル・ブ…

    Alice♪

    * Alice's Tea Party♪

  • * キッシュぱん。 *

    「年賀状の当選チェック」年賀状の当選番号が発表されましたネ。我が家に届いた年賀状は今年は、とても少なかったのですが、一枚だけ切手シートが当たりました^^;切手シートのデザインを見るのが、(デザインが華やかなので)楽しみデス☆「キッシュパン」

    sucre*

    sucre*

  • シンペル型で焼いています

    先週はレッスン後に出かけたりゆっくりできなかったので今日は家でゆっくりパンを焼きました。      何処にも出かけず、一日パン作り楽しい♪♪  

    ともみ

    新島ともみベーキングスクール

  • 【バランスディスクに立つ】

    バランスディスクの上に立つ。姿勢保持する。これだけでもかなり体への刺激にはなる!すっごい事をする必要は無い。下腹部に少し力を入れて、立つ。片足で立つ。スクワッ…

    AzMax

    Yogartist AzMax's Life!

  • アンリルルー ショコラ

     お味見して頂いたら『美味しい !美味しい!』『アンリルルーこえてるよ』(それは褒めすぎです)    アンリルルーのショコラに近ずきました。 チョコレートをか…

    ともみ

    新島ともみベーキングスクール

  • パッと明るい目元に ベネフィーク リンクルセッター♪

    今日は気になる目元をパッと明るい印象に整えてくれちゃうベネフィークリンクルセッターのご紹介です♪日々、年齢を重ねていくのは避けられない現実(汗)そして、それと共に気になっていくのが目元の小じわだったり、たるみだったり・・・直視しないように、無視しつづけようにも、毎日メイクをするたびにわが顔をマジマジと見つめる機会に恵まれいるので避けられず。そんな私が今回、モニターさせていただいているのが、目元用のコンシーラーベネフィークリンクルセッター!!なんでも、目もとのシワをきれいにカバー&ストレッチしてくれちゃうコンシーラーとのこと♪瞬時に、気になるシワをまるでなかったようになんて、夢のよう!早速使ってみるんです!とばかりに。上品な色合いのチューブを開けてみると・・・先端がとがっていて、適量の米粒量が取り出しやすくなって...パッと明るい目元にベネフィークリンクルセッター♪

    あっこ

    あっこのパン日記

  • 酵母のマフィン〜2回目

    アールグレイのマフィン太白ごま油 酒種 仕込みクーベルチュールいちじくりんごジャムゆずジャム自家製酵母仕込みは2回目今度は生地を発酵させて型にインスタでフォロ…

    yooochann

    ☆ こむぎのへや ☆

  • コットンパール ビジュー ピアス&イヤリング

    mimoピアス2019年第一段は!!!宣言通りのコットンパール!!!今回のコットンパールは大振り!そして、何時ものとは少し違う、縞模様?デザイン的な、、、大き…

    mimo

    mimo癒しのGOODS

  • 角食パンとお野菜たち

    本当は焼型の適正生地量で焼くこで美味しいパンを焼けるということもわかっているのですが。今日は久しぶりに本に載っているレシピの分量で焼いてみます。

    イトコ

    イトコぱん

  • 2019/01/20今日も元気にクロコダイル(笑)プレーンのきな粉はダブルチョコが一つ...

    View this post on Instagram 2019/01/20 今日も元気にクロコダイル(笑) プレーンのき…

    *kako*

    小さなパン職人*〜Petit Boulanger〜*

  • モンブランショート。

    こんにちは♩今日はモンブランショート作りました^m^もう最近ケーキが作りたくて作りたくて~笑生クリームは買い置きがあったんだけど苺を買いに行く暇がなくて家...

    まっぴぃ

    honey-sweet

  • ネスカフェ ゴールドブレンド アイスコーヒー 。

    こんにちは♪今日はモラってタメせるモラタメさんの紹介♪結婚以来、毎日毎日使ってるネスカフェのバリスタ!先日モラタメさんでめっちゃお得だったのでタメしてみま...

    まっぴぃ

    honey-sweet

  • **束の間の実家生活**

    二泊三日の実家生活、あっという間だったな。我が子、二夜とも19〜2時まで寝てくれたけど、大きくなってきて、シングルベッドに添い寝がちょっとキツい。。目が覚めた…

    **maam**

    **maam**DIARY

  • お楽しみクラスレッスン

    1月16日(水曜日) お楽しみクラスのレッスン メニューは  走れ!うり坊・セサミキューブ・チョコデセール 干支パンのうり坊ちゃん、それぞれ可愛いく焼き上がり…

    reipanpan

    手づくりパン教室 *Sorriso*

  • 大寒のベランダ♪

     今日は大寒 暦の上では、立春まで寒さの底です我が家のベランダは、日差しに力強さを感じるようになってお花が元気になってきましたプリムラジュリアン 初恋ブルー黄色と青と白自然の色の組み合わせの巧みさに、店先で思わず手が伸びた一鉢です 冬しらず ♪ 何気ない花が好き花が閉じた夕方の様子ですが、よく咲きます寄せ植え全体のバランスを見て、切り戻しながら楽しんでいます レウイシアの蕾 ♪上向きにな...

    chako

    青い空と白い雲

  • お化けのような 巨大レモン

    ひぃーーーっ!お化けのような巨大なレモンに、思わずのけぞった。^_^;「こんなのレモンじゃないっ!」驚いたのは、大きさだけではなかった。デコボコだらけで、あまりにいびつなレモンに、さすがに引いてしまう。あの愛らしいレモンが、ここまで豹変するなんて…!レモンをこよなく愛するわたしとしては、かなりショックを受ける。左端が問題の、大っきなレモン。店頭に並んでいたなかでは、中ぐらいな大きさで、形もふつー。そして、右の3個は、通常サイズのレモンたち(どちらも国産)。お化けのような巨大レモン

    そら豆

    ちいさな日々の物語

  • 2019/01/20こんにちは〜雨ですが!!この時期の雨は湿度が上がらないのでデニッシ...

    View this post on Instagram 2019/01/20 こんにちは〜 雨ですが!!この時期の雨は湿度…

    *kako*

    小さなパン職人*〜Petit Boulanger〜*

  • カルボナーラ de 簡単ランチ

    今日の午後は、PTAの一環として公演を聞きに行かねばなりません。めんどくせー(^-^;ということで、お昼はパパパッとカルボナーラを作りました。ブラックペッパー…

    hana

    平凡な日常。だからこそ丁寧に過ごす。

  • 湯種 梅あんぱん

    ながら主婦がどうも性に合っているらしい私!ぼ~っとしていられない貧乏性なのです(^^ゞ掃除をしながらパンを焼く・・今日のパンは、梅あんぱん中央の穴に梅肉を入れたんです。甘い餡子と梅肉、いい感じですよ。湯種梅あんぱん

    まあ

    ♪ばぁばは お年頃

  • 俺のBakery&Cafe

      さてさて今週のパン屋さんは俺のBakery&Cafe最近は高級食パン生食パンなんて言葉を良く聞くようになりました。食パン専門店も多くなり流行っているようですね^^そんなお店の一つが話題になっている俺のBakery&Cafe今回私が行ったのは新宿京王モール店そして購入したのは銀座の食パン 香2斤1,000円(税込)の角食です♪1斤500円と考えるとまずは、これを高いとするか妥当とするかは食べてみないとわからないものの...

    nagyi

    パンが主役の”ものづくり”

  • 【Compass balance?!】

    バランスディスクで、片足バランス~っ!何か、コンパスみたい(笑)♡┈┈ ✈︎︎ ┈┈ ✈︎︎ ┈┈ ✈︎︎ ┈┈♡ 元体育教師あずまっくす☆プライベート&出張…

    AzMax

    Yogartist AzMax's Life!

  • 12時閉店

    ライ麦花豆あんパン2個のみになりました。12時で閉店したいと思います。次回は、1/26(土)になります。よろしくお願いいたします。

    happyhappy

    HAPPINESS BREAD

  • ご来店ありがとうございます。

    ライ麦花豆あんパンのみになりました。プレゼントの珈琲はあります。会員No25様、プレゼントの珈琲を渡し忘れました。次回、お渡ししますm(_ _)m

    happyhappy

    HAPPINESS BREAD

  • りんご酵母でミルクハース

    昨日は、アンティークショップの倉庫へ行きまして、 出会っちゃったんだな。 本当は鏡の付いたチェスト(名前が有るんだけれど……) を、探していたんだけれど、 出会ったのは、本棚でね、 亡くなった父が持っていたのと似ていてね 実家に今でもあるん...

    時計うさぎ

    アリスの森

  • やっと行けたカフェ

    ずっと気になっていたけどなぜか毎回行けずにいたカフェがある。最初は行列できてて断念、2回目は臨時休業、3回目は途中にある洋食屋さんに娘が入りたがってそっちに(笑パンケーキハニートーストお腹ぺこぺこで行…

    さくらぼん

    ぶきっちょさくらの作品展

  • おひとり様で海外旅行

    ブログ村のランキングに登録していますので、↓こちらもポチっとして頂けると嬉しいです。金曜日の深夜(土曜の0時)にPeachの72時間限定セールが始まったので、…

    あきっぱ

    あきっぱん工房

  • 【ボーネルンド】遊びの世界、キドキドへ。。。久しぶりのバウンサー

         こんにちは。昨日は、またまた午前様だったダンナさん。。。💦 午前中は、やっぱり寝て   いたので、夕方…というか夜になってから夕飯を食べに出掛けた…

    hitomi

    素敵な日々ログ + la vie quotidienne +

  • 【ボーネルンド】遊びの世界、キドキドへ。。。久しぶりのバウンサー

    こんにちは。昨日は、またまた午前様だったダンナさん。。。💦午前中は、やっぱり寝ていたので夕方…というか夜になってから夕飯を食べに出掛けただ...

    hitomi

    素敵な日々ログ+ la vie quotidienne +

  • オババ様 回想記録

    日曜日なのに今日も4時半起きのコロスケです息子が中学生になり、部活の為早起きなの今日も遠征お弁当作って送り出ししました。息子の頑張りなのか、運良く(?)選抜メ…

    コロネ

    コロネの独り言

  • Q・B・B料理を彩る大きいスライスチーズで春巻き

    Q・B・B料理を彩る大きいライスチーズ、お料理にも大活躍~!版が大きくて、しなやかなので、巻いたり包んだりするときに、割れなくて扱いやすい~。こんな感じで...

    たかこ

    Takacoco Kitchen

  • 黒糖スコーン

    久々にスコーン💕黒糖を入れて甘めの仕上がり。ほぼひとりでぺろり(^^;;ちょっと水分が多めだったので切るのに苦労しました。そういえば、写真は撮らなかったけれど、アークヒルズにマルシェに行った時にバビーズの店頭で売っていたスコーンとマフィンがとっても美味しかったです。最近食べたスコーンの中で一番好きな食感でした食べたくなってきました。。。ご訪問ありがとうございます*ランキング参加中*わんぽち頂けると嬉しいな♪◆天然石のブログはこちら◆LOHAS輝石屋◆minne◆黒糖スコーン

    yucoco

    go with the flow...

  • さばのみそ煮

    昨日の晩ごはん。・さばのみそ煮・豆腐のみそ汁・カクテキ(料理サークルで作ったもの)・レタスのねぎドレッシングさばが脂がのってこってり~ちょっともたれてしま...

    じゃがりん

    いつものごはん

  • 娘と張り合う自分(;^_^A 2

    天使を落書きしてみました昨日の記事の続きです。昨日のことを、親友のTちゃんにも話を聴いてもらいました。そしたら、「近くの人と比べちゃうことは、あるけれど、...

    mayu

    麦の香り

  • 雪の結晶パンなるもの。

    神奈川県座間市に引っ越し完了

    AKaNE

    AKANE × Le pain −神奈川県に引っ越し完了−

  • S 1000XR 8000キロ突破レビュー❷

    boulangeriemanna545.hatenablog.com 前回は↑から ❹座り心地の良さと安定感のあるシート形状 少し分かりづらいかも知れませんが絶妙なカーブを描くシートはすっぽりとお尻がハマる感じで収まりが良い。体格にもよるかも? シートの前後も微妙に立ち上がっているので、加速や急減速で体が大きくずれる事がない。また、ニーグリップした際、膝から内腿にかけてタンクと密着する部分の素材が滑らないのでノーマルでOK。Z 1000の時はこれが辛かったのでニーグリップ用のパッドを貼るか迷ったけど、あの手のシールは個人的になんか安っぽくなるので好みでは無い。 SSとかだとベタベタステッカーに…

    ブーランジェリー

    boulangeriemanna545のブログ

  • 朝のお散歩・八坂さん編

    清水寺からテクテク歩いてやってきましたのは八坂神社です。途中、焼き物屋さんに立ち寄ったりうわぁ✨すっごくキレイな色~❤️いつも立ち寄るコーヒー屋さんに、ウ...

    粉もんマニア

    粉もん☆マニア

  • 蒸気を使ってパンを焼く

    蒸気を使う意味とは? パンの焼成に蒸気を使用するケースは、さほど珍しいことではありません。 ハード系のパンには多くの製品で焼成の冒頭に蒸気を使用しますし、その使用量もフランスパンとドイツパンでは大きく異なってきます。 焼成の初期に蒸気を使用しますと、パン生地の表面ではどのような現象が起こるのでしょうか。 一般的に、オーブン炉内は100℃を超えた状態にありますので、この空間に噴き込まれた蒸気は過熱蒸気となって存在します。 これは、炉内で水を蒸発させて作った蒸気に関しても同様です。 よく炉内で蒸発させた蒸気を生蒸気と呼ぶ方もいるようですが、たとえ飽和蒸気の状態で入ってきた蒸気であっても、その温度が…

    サンタ

    黒猫サンタさんのパン作りブログ

「料理ブログ」 カテゴリー一覧