おはようございます。 昨夕は凄い雷雨でした。娘と部屋の電気を消して、稲光を観察(たまにやります)。やはり自然のパワーに適うものはありませんね。あれだけ連日暑か…
自家栽培オクラと厚揚げの煮もの、サバの竜田揚げ、コマツナ入り焼きうどんほか。
(写真)オクラと厚揚げの煮ものほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したオクラと厚揚げ、豚肉、シメジを使って、奥さんが煮ものをつくってくれました。けっか、少し甘め…
ダツの産卵時期は初夏〜夏の様で、捌いてみたら真子が入っていた。 イクラの程の大粒ではないがツブツブ感があったので醤油漬けにしてみた。 塩水の中に浸けて卵巣膜を取り除き、醤油+味醂に一晩漬けて・・・
ダツは細長くて胴体の半分以上に腹骨があって捌くのが面倒だから、刺身などで食べるには腹骨が無い尾っぽの方の身だけにしています。 また、皮を剥ぐのも難しいので、バーナーで皮面だけ炙って炙りに 暑い時期は生姜醤油で食べるのが良い。
自家栽培コマツナ入り焼きうどん、五島産サバの竜田揚げ・梅醤油味、自家栽培トウモロコシとキュウリ他
(写真)コマツナ入り焼きうどんほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナ、モヤシ、豚肉を具材に、奥さんが焼きうどんをつくってくれました。けっか、大きめに切…
こんばんは、おかめです〓〓 今日の賄いご飯〓〓カレーです。 ー材料ー じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・茄子・かぼちゃ 賄いなので、いつものように鶏の胸肉を使います。 野菜の大…
今回は『自分23月下美人シリーズ』と『24レブロスシリーズ』を性能別で、比較してみました! ライトゲームで使用…
自家栽培オクラ・ナス・ピーマン・シシトウの揚げ浸し、瓦そば風、コマツナの鰹節炒めほか。
(写真)夏野菜の揚げ浸しほか。晩ごはんの食卓です。奥さんが、畑で収穫したオクラ・ナス・ピーマン・シシトウを揚げ浸しにしてくれました。けっか、たっぷり収穫できる…
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ほぼ完成形ですな☆
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